Os mais fáceis e apetitosos Rolinhos de Canela ou Cinnamon roll.

O mais fácil e gostoso Cinnamon roll. 

A história dos Cinnamon Rolls remonta a séculos atrás e está associada a diversas culturas e tradições culinárias ao redor do mundo. Embora não haja um consenso absoluto sobre a sua origem precisa, esses deliciosos rolos de canela conquistaram um lugar especial na gastronomia global.

Uma das teorias mais difundidas é que os Cinnamon Rolls têm suas raízes na Suécia, onde são conhecidos como "Kanelbulle". Essa versão sueca é amplamente consumida e celebrada no país, sendo até mesmo homenageada em um dia nacional, o "Dia do Kanelbulle", comemorado em 4 de outubro. Os Kanelbullar suecos são macios, recheados com canela e açúcar mascavo e cobertos com açúcar de confeiteiro.

Além disso, os Cinnamon Rolls também são bastante populares nos Estados Unidos, onde se tornaram um clássico da culinária americana. Acredita-se que a versão americana tenha sido trazida por imigrantes suecos no século XVIII. Esses imigrantes trouxeram consigo sua tradição de fazer pães de canela, e a receita foi gradualmente adaptada e incorporada à cultura gastronômica dos Estados Unidos. Atualmente, os Cinnamon Rolls são comumente encontrados em padarias, cafés e supermercados em todo o país.

A popularidade dos Cinnamon Rolls se espalhou para outras partes do mundo, como o Reino Unido, onde são conhecidos como "Chelsea Buns", e muitos outros países europeus, onde são apreciados como uma iguaria doce. Em cada região, é comum encontrar variações nas receitas, nos tamanhos, nos recheios e até mesmo nas coberturas utilizadas.

Os Cinnamon Rolls são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua massa macia e recheio irresistível de canela e açúcar, esses rolinhos assados são perfeitos para um café da manhã especial ou um lanche indulgente. Prepare-se para saborear uma explosão de sabores e aromas nesta receita clássica de Cinnamon Rolls.

Ingredientes:

Massa:

• Nós vamos precisar de 150 gramas de farinha de trigo com fermento.
• 180 gramas de iogurte grego.

Recheio:

• 30 gramas de manteiga a ponto de pomada.
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo.
• 1 colher de chá de canela.

Cobertura:

• 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.
• 4 colheres de chá de leite.

Preparo:

1. Em uma tigela vamos adiciona a farinha de trigo e o iogurte grego.
2. Com o auxílio da espátula vamos misturar bem.
3. Quando não for mais possível usar a espátula é hora de botar a mão na massa.
4. Sove a massa para agregar tudo muito bem.
5. Transfira a massa para a tábua e continue sovando até obter uma massa homogênea.
6. Adicione farinha para sovar a massa.
7. Com a massa pronta, enfarinhe bem a bancada para abrir a massa.
8. Enfarinhe o rolo e comece a abrir a massa.
9. Não abra a massa muito fina para não rasgar.
10. Após abrir espalhe a manteiga sobre a massa.
11. Agora por sobre a manteiga espalhe a canela e o açúcar misturados.
12. Use o rolo para fixar o recheio sobre a massa.
13. Comece a enrolar a massa firmemente pressionando bem.
14. Feche as bordas da massa para o rolinho não se abrir.
15. Descarte as pontas da massa.
16. Corte os rolinhos no tamanho desejado.
17. Unte a forma com manteiga.
18. Distribua os rolinhos na forma.
19. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 16 minutos.
20. Enquanto isso prepare a cobertura.
21. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite batendo bem até dissolver o açúcar.
22. Após assados leve os rolinhos para a bancada.
23. Arrume-os no prato e espalhe a cobertura generosamente.

Bom apetite.

Rolinhos de canela.