O melhor Corn dog que você já comeu.
Presente em todas as feiras estaduais no verão dos Estados Unidos, aquelas mesmas que vemos em filmes com rodas gigantes e casa dos espelhos, como na série Stranger Things, os corn dogs são uma comida icônica dos Estados Unidos. Várias famílias questionam a propriedade da invenção do petisco que surgiu por la em finas dos anos 30 começo dos anos 40.
Quem realmente introduziu os corn dogs na culinária vai ficar para os historiadores, até porque existem várias versões das salsichas fritas em vários países, como Argentina, Austrália, Canada, Nova Zelândia, Japão, Coreia do Sul e África do Sul.
Como para nós, o que importa e o sabor, então vamos logo a receita.
Ingredientes:
- 1 1/4 de copo de farinha de trigo.
- 3/4 de copo de fubá.
- 2 colheres de sopa de açúcar.
- 3/4 de copo de leite.
- 1 colher de chá de sal.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 2 ovos.
- 8 salsichas de cachorro-quente ou 4 salsichões cortados ao meio.
- Em uma tigela coloque os 2 ovos e bata bem, acrescente o açúcar, o sal e misture bem.
- Acrescente o leite e incorpore com a mistura dos ovos.
- Adicione o fubá e misture até atingir uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e bata até atingir uma massa grossa e pastosa.
- Transfira a massa para um copo alto e fundo ou um copo medidor.
- Prepare as salsichas com os palitos.
- Em uma panela alta coloque o óleo para fritar, (não faça como no video, a salsicha precisa boiar no óleo enquanto frita para não perder a forma na massa, o corn dog geralmente se move sozinho no óleo mantendo o formato).
- Frite os corn dogs ate a massa ficar com uma cor dourada. Sirva com seu molho preferido.
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