Delicioso Bife da Mongólia: uma Receita Chinesa Autêntica.

Agora você pode fazer essa delicia chinesa aí na sua casa.

O bife da Mongólia é um prato tradicional, l que tem uma longa história ligada à cultura e tradições do país. A receita original remonta aos tempos antigos, quando os nômades mongóis viviam da criação de gado e da caça. Ao longo dos anos, o bife da Mongólia se tornou popular em outros países, adaptado de várias maneiras para se adequar aos gostos locais. Hoje em dia, é possível encontrar diferentes variações dessa receita em restaurantes de todo o mundo.

O bife da Mongólia é um prato que representa a rica herança culinária da Mongólia e continua a encantar os amantes da comida com seu sabor delicioso e autêntico. Se você é fã de pratos chineses saborosos e cheios de tempero, então você está no lugar certo! Este prato clássico da culinária chinesa combina fatias macias de carne com vegetais crocantes, tudo temperado com um molho delicioso e aromático. Então, coloquemos nossos aventais e começar a cozinhar!

Ingredientes:

• 1/2 quilo de bife cortado em cubos.
• 1/2 cebola cortada meia-lua.
• Duas colheres de sopa de vinagre de arroz.
• Uma colher de sopa de açúcar mascavo.
• Um maço de cebolinha cortado em segmentos longos.
• Quatro dentes de alho.
• Duas colheres de molho shoyu.
• Duas colheres de chá de vinho Shaoxing ou mirin.
• Duas colheres de chá de azeite.
• 1/3 de copo de amido de milho.
• 1 colher de chá de sal
• Uma colher de chá de pimenta-do-reino.

Preparo:

1. Em uma tigela coloque os bifes.
2. Adicione o sal, vinho Shaoxing e o azeite.
3. Misture tudo bem.
4. Adicione o amido de milho, isso ajuda a amaciar a carne.
5. Reserve.
6. Em outra tigela, adicione o açúcar e pimenta-do-reino.
7. Depois o molho de soja, vinagre de arroz e 4 dentes de alho.
8. Adicione também o molho de ostra. (Aquele que esqueci de mencionar na abertura).
9. Misture bem e reserve.
10. Em uma frigideira aqueça um fio de azeite e comece a fritar os bifes.
11. Frite os dois lados.
12. Na mesma frigideira coloque as cebolas e refogue.
13. Adicione metade da cebolinha e refogue.
14.  Quando a cebola amolecer, acrescente o molho e retorne os bifes a frigideira.
15. Salteie os bifes e as cebolas para incorporar todos os sabores juntos.
16. Quando o molho engrossar e cobrir os bifes e vegetais, leve para a bancada.
17. Sirva imediatamente. Decore com o restante da cebolinha.

Bom apetite.

Assista ao video no canal do YouTube.

Bife da Mongólia.