Passo a passo dessa maravilhosa massa caseira.
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Confesso que durante muito tempo eu quis muito fazer essa receita, mas não tinha a sabedoria para fazer e eu confesso, eu tinha medo. Eu estudei, pesquisei maneiras alternativas para fazer, encontrei varias receitas e finalmente resolvi fazer.
Confesso que é muito revigorante e prazeroso fazer essa receita e quando você conseguir fazer a sua receita, tenho certeza que você vai pensar em diversas possibilidades, e como eu,
imagino que vai querer fazer um monte de receitas deliciosas.
Então, se você for uma pessoa como eu, vamos a receita e bom apetite.
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Ingredientes:
- 100 gramas de farinha de trigo.
- 1 ovo.
- Em uma superfície lisa coloque a farinha e forme um vulcão.
- Quebre o ovo no centro do vulcão.
- Com o auxílio de um garfo, em movimentos circulares, vá incorporando a farinha no ovo ate começar a ficar difícil de usar o garfo, a partir dai, comece a sovar a massa com as mãos, Sove ate conseguir uma massa homogênea.
- enrole a massa num plástico film e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Apos 30 minutos, em uma tabua enfarinhada e com o auxílio de um rolo, comece a esticar a massa até a espessura desejada.
- Após esticada apare a massa em um formato retangular, nesse estágio, você já tem uma massa para fazer lasanha ou ravioli.
- Enrole as duas pontas da massa de fora para dentro formando dois tubos e corte na espessura desejada. Agora você pode fazer talharim, tagliatelli, papardelle, fettucini o céu é o limite.
- No video eu faço um talharim ao alho e óleo.
Bom Apetite.
