Aprenda a fazer o mais fácil e gostoso bagel americano.
Uma coisa é certa, os americanos gostam do café. Eu particularmente não sei porque, pois, o café deles
é uma água suja. Fraco, ruim mesmo. Mais nessa tradição deles eu descobri o Bagel. Aquele tradicional pão furado no meio como um Donut, aliás, que fixação por comida com um buraco no meio?
Um bom bagel tostado com cream cheese é tudo de bom por isso resolvi trazer essa receita hoje, não é tradicional, essa será feita em outro vídeo, mas essa receita é tão gostosa quanto a outra, mas bem mais simples. Com apenas 2 ingredientes e em 40 minutos você já terá esses deliciosos pães, com um buraco no meio, rsrsrs, na sua mesa para se deliciar. Vamos à receita.
Ingredientes:
- 220 gramas de farinha de trigo com fermento. (1 3/4 de copo)
- 245 gramas de iogurte grego. (aproximadamente 3/4 de copo)
- 1 ovo
- Em uma tigela adicione todos os ingredientes.
- Com o auxílio de uma espátula comece a mexer para incorporar os ingredientes. Depois, com o auxílio da mão sove a massa.
- Quando conseguir uma massa homogênea corte imediatamente, não precisa descansar.
- Corte em quatro e forme os bagels.
- Cozinhe em água em fervura branda por 30-40 segundos e descanse.
- Unte a forma e deixe os bagels secarem, depois pincele o topo dos bagels com os ovos batidos e adicione os toppings que quiser, eu usei alho e cebola desidratados.
- Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos
- Deixe esfriar levemente, abra no meio passe manteiga ou cream cheese.
