Aprenda a fazer a batata da internet, mas da maneira mais gostosa que você já viu.

A maneira mais gostosa de fazer a batata frita mais crocante da internet.

Uma das comidas mais simples, mas mais adoradas por todo mundo. Acredito que dificilmente vamos encontrar quem não goste de uma batata frita. Fiel companheira de hamburguers e outros sanduíches, nossa única tristeza, é quando pedimos um delivery e ela vem molenga no transporte. Mas mesmo assim não dispensamos de jeito nenhum.

E quando eu vi essa versão "internética" eu tive que experimentar e trazer para vocês. É uma receita muito gostosa, crocante e cremosa por dentro e muito saborosa. Eu fiz a versão que eu vi em um canal chines e esse sabor de alho e cebolinha ficou sensacional, mas acredito que você pode acrescentar outras versões a mistura e conseguir resultados incríveis. Vamos à receita.

Ingredientes:

•  2 batatas medias. 
• 40 g de farinha de trigo. 
• 40 g de amido de milho. 
• 4 dentes de alho picado. 
• 2 colheres de chá de cebolinha picada. 
• 20 g manteiga. 
• 100 ml de água. 

Preparo: 

1. Vamos descascar 2 batatas médias.
2.  Corte as batatas em cubos pequenos. Coloque em um prato fundo, cubra com um plástico filme, faça furos no plástico e leve para cozinhar em um micro-ondas por 7 minutos. 
3. Quando tirar do micro-ondas, reitre o plástico filme, cuidado com o vapor.
4. Transfira para uma travessa e amasse como se fosse fazer um purê de batatas e deixe esfriar.
5.  Enquanto isso, em uma frigideira vamos derreter a manteiga.
6. Acrescente o alho e deixe dourar, e aí então acrescente a água e a farinha de trigo. 
7. Cozinhe até atingir uma massa homogênea, adicione as batatas já frias e misture tudo muito bem.
8. Leve a mistura par esfriar. 
9. Uma vez fria, transfira para um bowl e adicione a cebolinha e o amido de milho. 
10. Misture tudo até atingir uma massa homogênea e transfira para a bancada. 
11. Divida em pedaços menores. 
12. Pressione a massa contra a bancada e faça rolinhos de massa de 1 cm. 
13. Una as pontas e faça um círculo como se fosse uma cebola. 
14. Leve para fritar. Deixe dourar na cor de sua preferência. 
15. Sirva ainda quente com ketchup ou o molho de sua preferência.

Bom apetite.

Assista ao vídeo no canal

Batata internética