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sábado, 30 de setembro de 2023

Descubra o segredo da melhor salada de berinjela grelhada caprese.

Agora você pode fazer na sua casa essa salada de berinjela grelhada na sua casa.


Se você está procurando uma salada leve e cheia de sabores mediterrâneos, não procure mais! A Salada de Berinjela Grelhada Caprese é a escolha perfeita para qualquer refeição. Esta receita combina a riqueza e a textura suave da berinjela grelhada com os sabores clássicos da salada Caprese, resultando em uma explosão de sabor que vai agradar ao seu paladar.
Esta é uma opção versátil que pode ser servida como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em dias mais quentes. É uma combinação de texturas e sabores que irão surpreender seus convidados e deixar todos com água na boca.
Experimente esta receita hoje mesmo e descubra como a simplicidade dos ingredientes pode resultar em algo verdadeiramente extraordinário. Compartilhe essa delícia mediterrânea com amigos e familiares, e desfrute de uma refeição que celebra a riqueza da culinária italiana.



Ingredientes:
  • Uma berinjela média.
  • Dois tomates salada.
  • Quatro bolas médias de mussarela de búfalo.
  • Manjericão a gosto.
  • Dois copos de vinagre balsâmico.
  • Um copo de açúcar mascavo.
Preparo:
  1. Vamos fatiar a berinjela em rodelas de 1 a 1,5 cm de diâmetro e reserve.
  2. Agora vamos fatiar os tomates.
  3. E depois a mussarela.
  4. Reserve.
  5. Em uma panela vamos adicionar o açúcar mascavo e o vinagre.
  6. Vamos cozinhar, em fogo médio baixo até reduzir na viscosidade do mel.
  7. Enquanto isso vamos grelhar as berinjelas.
  8. Passe azeite ou óleo nas berinjelas e coloque-as para grelhar.
  9. Confira a consistência da redução balsâmica.
  10. Grelhe as berinjelas dos dois lados.
  11. Repita com toda berinjela.
  12. Não se esqueça de temperar a berinjela com sal e pimenta-do-reino.
  13. Retire as berinjelas da grelha.
  14.  Leve para a bancada.
  15. Junte todos os ingredientes na bancada e o prato em que a salada será servida.
  16. Vá intercalando fatias de berinjela, tomate, mussarela e decora com o manjericão.
  17. Disponha da melhor maneira no prato para montar uma bonita salada.
  18. Quando a redução balsâmica atingir a consistência certa leve para a bancada.
  19. Tempere a salada com a redução balsâmica.
Bom apetite.


Assista ao video da receita no canal do YouTube.