Quesadilla
E hoje foi dia de mais um vídeo no canal, o segundo do ano. Quesadilla é um prato originário do México e imensamente apreciado nos Estados Unidos, feito originalmente com tortilhas de milho, nos Estados Unidos é feita com tortilhas de farinha de trigo. Existem diversas versões do prato, com frango, carne, carne assada ou carnitas e vegetarianas. É um prato em que você pode exercer sua criatividade pois a quesadilla requer basicamente tortilha e queijo, o resto dos ingredientes fica a critério de cada um.
Eu prefiro as de frango e de carnitas, mas como eu falei o recheio pode ser de várias coisas diferentes e a criatividade fica a seu critério. Aqui vou te passar uma receita básica de quesadilla de frango com algumas mudanças para adaptar aos produtos locais. Vamos a receita.
Ingredientes:
- Tortila traditional
- 1 peito de frango
- Cogumelo ( a sua escolha)
- Pequena ou média cebola fatiada
- Meio pimentão vermelho fatiado
- Meio pimentão amarelo fatiado
- 25 g queijo mussarela ralado
Cozinhe o peito de frango com sal e pimenta e reserve.
Refogue todos os vegetais até amolecer, uns 10 minutos.
Divida a metade de recheio entre as tortilhas e polvilhe com o queijo.
Dobre as tortilhas ao meio e coloque em uma assadeira.
Asse as quesadillas no forno preaquecido até os queijos derreterem, cerca de 10 minutos.
Tenho certeza que essa receita vai alegrar as suas tardes ou as suas festas. Bom apetite.
Assista ao vídeo no canal, vai lá
