Rabanada Caseira.
Prepare essa delícia para o seu natal
Rabanada, French Toast, Pain Perdu, Seja qual for o nome o sabor é único e todos adoram, principalmente nessa época de final de ano. Em todas as casas todos tem o seu pratinho de rabanada para servir, um prato que a avó fez, ou uma tia trouxe, ou que a sua mãe fez para manter a tradição natalina. E existem muitas versões do prato, com canela, com mel existem varias possibilidades.
Nessa receita de hoje, vou mostrar o prato que acostumei a fazer nos muitos brunchs que fiz nos restaurantes que trabalhei, vamos à receita.
Ingredientes:
- 2 Pães franceses dormidos Cortados em fatias Grossas.
- Manteiga, Quanto baste.
- 1/4 de xícara de leite.
- 4 ovos.
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- 2 colheres de sopa de açúcar.
- 2 colheres de sopa de canela.
- 1/4 de noz-moscada.
- 1/2 colher de chá de sal.
- Corte os pães em fatias bem grossas.
- Em uma tigela misture os ingredientes secos primeiro e misture bem.
- Depois adicione os ingredientes líquidos e misture tudo bem.
- Em uma frigideira em fogo médio baixo, derreta meia colher de sopa de manteiga.
- Mergulhe as fatias de pão na mistura deixando 30 segundos de cada lado.
- Coloque na frigideira e deixe dourar dos dois lados, mas não deixe ressecar, o miolo deve ficar com uma consistência de pudim.
- Coloque em um prato e decore com açúcar de confeiteiro.
