As mais gostosas almôndegas italianas.

Agora você pode fazer as melhores almôndegas aí na sua casa. 

 

Almôndegas são uma iguaria deliciosa e versátil apreciada em muitas culturas ao redor do mundo. A origem dessas almôndegas é desconhecida, mas sua fascinante história remonta há séculos. As almôndegas têm raízes antigas, com evidências de sua existência remontando aos tempos antigos gregos e romanos. Naquela época, eram feitos com carne picada, pão embebido em líquidos como leite ou vinho, ervas e especiarias. Essas bolinhas de sabor são cozidas em caldo e se tornam uma iguaria apreciada por ricos e pobres.

Na Europa, as almôndegas eram populares durante a Idade Média e o Renascimento. As cozinhas italiana e sueca destacam-se pela sua variedade. Na Itália, as "polpettas" são feitas de vitela, farinha de rosca, queijo parmesão e ervas frescas e são servidas com molho de tomate sobre macarrão ou como lanche.

As almôndegas conquistam paladares do mundo todo com sua versatilidade e sabor irresistível. Eles são frequentemente encontrados em uma variedade de pratos, como macarrão com almôndegas, almôndegas com molho barbecue, almôndegas suecas com purê de batatas e muito mais.

Essas delícias têm uma história rica e variada, com origens ancestrais e adaptações a diferentes culturas culinárias ao longo dos séculos. Estas pequenas bolinhas de carne têm o poder de unir as pessoas pela alegria de comer e partilhar uma deliciosa refeição.

Agora que sabemos mais sobre a história das almôndegas, apreciamos ainda mais quando as trazemos para a mesa. Então, por que não experimentar uma nova receita e saborear este prato clássico que transcende fronteiras? Vamos à receita?

Ingredientes:

• 1/2 quilo de carne moída.
• 400 gramas de carne moída de porco.
• 1 xícara de leite.
• 1 xícara de farinha de rosca.
• 2 ovos.
• 1/2 cebola picada.
• 3 dentes de alho.
• 1 colher de sopa de manjericão fresco.
• 2 colheres de sopa de salsinha picada.
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.

Preparo:

1. Em uma tigela vamos colocar as carnes moídas bovinas e suínas.
2. Depois a cebola e o alho.
3. A farinha de rosca e o leite.
4. Acrescente os ovos.
5. O manjericão e a salsinha picada.
6. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
7. Com a ajuda de uma espátula comece a misturar todos os ingredientes.
8. Após agregar todos os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa.
9. Não pressione os ingredientes com firmeza, quanto mais você apertar, mais firme a almôndega vai ficar, e nós não queremos isso.
10. Unte uma forma com azeite.
11. Escolha o tamanho das suas almôndegas e forme-as com cuidado, mas firme.
12. Leve as almôndegas para assar em um forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos ou até dourar.
13. Uma vez prontas, sirva as almôndegas ainda quentes.
14. Faça o seu molho especial para acompanhar essa delícia.

Bom apetite.

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Almôndegas italianas.