Cebola frita empanada na cerveja.

 A melhor e mais gostosa Onion Rings na cerveja.

 

De onde vem esse delicioso prato? Uma teoria é que as cebolas fritas mergulhadas na cerveja foram inventadas em algum momento do século XIX ou início do século XX em países europeus como a Alemanha, onde a cerveja era muito popular. Algumas receitas antigas de cebola frita empanada incluem o uso de cerveja na massa, sugerindo uma ligação com a cultura cervejeira.

Outra teoria é que é uma variação de um prato chamado "cebola bloom", que pode ter sido inventado nos Estados Unidos em algum momento da década de 1970. Uma “blooming onions” é basicamente uma cebola inteira empanada e frita, cortada em rodelas finas e servida com um molho.

Cebolas fritas fatiadas tornaram-se populares em bares e restaurantes nos Estados Unidos nas décadas de 1980 e 1990 e rapidamente se espalharam para outros países, onde costumam ser servidas como lanche ou acompanhamento de uma variedade de pratos, incluindo hambúrgueres, costelas e batatas fritas. Vamos à receita.

Ingredientes:

• Nós vamos precisar de uma cebola.
• 100 gramas de farinha de trigo.
• 100 gramas de farinha de arroz.
• 350 ml de cerveja gelada.
• 5 gramas de sal.
• 2 gramas de fermento em pó químico.

Preparo:

1. Primeiro descasque a cebola.
2. Vamos cortar a cebola com 1 dedo de espessura.
3. Depois separe os maiores anéis de cebola um por um.
4. Reserve os pedaços de cebola que sobraram para outros usos.
5. Em uma tigela coloque as farinhas, o sal e o fermento em pó.
6. misture tudo.
7. Depois vá agregando a cerveja até conseguir uma massa homogênea e pastosa.
8. Em uma frigideira coloque o óleo para esquentar a una temperatura de 180 graus.
9. Passe a cebola em farinha de trigo primeiro e depois na massa de cerveja.
10. Leve para fritar.
11. Deixe fritar até uma cor dourada brilhante.
12. Frite todas as cebolas até acabar.
13. Agora abra uma cerveja gelada e desfrute.

Bom apetite.

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Cebola frita empanada na cerveja.