Cacio e Pepe
Quem não gosta da culinária Italiana? As vezes pratos complexos, as vezes simples mas todos com muito sabor e muito amor. Esse talvez seja para mim um dos mais simples, mas de longe também um dos mais saborosos. Só de escrever aqui essa receita já estou com água na boca. Esse vídeo eu venho pensando em fazer desde o primeiro dia, mas vinha sempre adiando, mas agora com o patrocínio da Fazendinha Shop, sabia que não teria mais como adiar. Acreditem, a qualidade dos produtos que você utiliza na confecção dos seus pratos, faz toda diferença no sabor final. Use sempre produtos de boa procedência é a garantia de uma refeição maravilhosa. Vamos a receita.
Ingredientes:
- 300 g de macarrão tipo espaguete.
- 1 xícara (chá) de queijo pecorino romano ou Grana Padano.
- 1 a 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino preta moída.
- Em uma panela grande, cozinhe o macarrão com bastante água. Diminua 1 a 2 minutos do tempo de cozimento descrito na embalagem.
- Retire o macarrão da água e separe meio copo de água para mais tarde.
- Adicione a pimenta do reino moída na frigideira e deixe tostar levemente.
- Adicione a água e parte do queijo e comece a formar o molho do macarrão.
- Adicione a pasta e misture bem para finalizar o cozimento e incorporar o molho.
- Coloque o resto do queijo e mexa bem a pasta deixando o molho bem cremoso.
- Sirva bem quente e ajuste a pimenta do reino e o queijo.
