Hambúrguer de Salmão
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Foi com muito orgulho e coragem que eu comecei essa trajetória no mundo digital, e com essa receita deliciosa, resolvi enfrentar meus medos e sentimentos para tentar ser mais um entre tantos nesse mundo digital. Ainda sou um grão pequeno nesse universo virtual, mas com muita força e garra espero conseguir pelo menos garantir um futuro melhor e mais digno para mim e minha família. A escolha dessa receita é justamente para marcar um recomeço, afinal esse meio de trabalho e comunicação, tem muito disso, acertos, erros e novas tentativas. Por isso, que sirva de novo marco para uma nova fase e uma nova aventura, porque nunca somos muito velhos para aprender que a vida é repleta de recomeços e desafios. Obrigado a todos os meus seguidores, os quais são mais do que simples seguidores, são parte da minha família virtual. Vamos à receita.
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Ingredientes:
- 500 gramas de Salmão.
- 1 xícara de farinha de rosca.
- ½ Cebola roxa picada.
- 3 dentes de alho.
- Raspas de 1 limão.
- Suco de 1 limão.
- 1 colher de chá de endro.
- 2 colheres de chá de salsinha picada.
- 2 colheres de chá de maionese.
- 2 colheres de chá de mostarda.
- Sal a gosto.
- E pimenta-do-reino a gosto.
- Corte 200 gramas do salmão em cubos pequenos, e reserve.
- O restante corte grosseiramente.
- Em um processador vamos bater os 300 g de salmão para formar uma pasta.
- Acrescente a cebola roxa e os dentes de alho, o suco de limão, e as raspas de limão e continue a bater.
- Transfira a massa para a tigela.
- Acrescente a mostarda.
- Agora a maionese.
- Depois a salsinha e o endro.
- Misture tudo com a ajuda de uma espatula.
- Adicione o salmão em cubos e a farinha de rosca para dar liga.
- Misture tudo muito bem.
- Quando sentir que esta dando liga, comece a formar os hamburguers.
- Leve para grelhar.
- Em uma frigideira coloque um fio de azeite.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Grelhe por 3 minutos de cada lado.
- Faça o seu sanduíche com o pão da sua escolha.
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Assista ao passo a passo no canal.
