Bruschetta de Presunto de Parma
Nascida na Itália e com varias versões justamente por isso a bruschetta tem origem segundo historiadores antes de cristo. Criada para aproveitar as sobras do pão do dia anterior, a bruschetta evoluiu de uma forma inimaginável para seus criadores e tem ficado cada vez mais elaborada. Hoje temos várias receitas e com os mais diversos ingredientes e que servem hoje em dia para animar a festa de todos nós. Essa receita eu utilizei durante muito tempo nos restaurantes em que trabalhei e acredito que você vai gostar, mas por favor, crie a sua bruschetta e se divirta,e se você fizer, fotografa e me marca no Instagram. @chefedosabor1. Vamos a receita:
- Pão Italiano, ( ou o Pão de sua Preferência).
- 1 dente de Alho.
- Presunto italiano.
- Queijo Gruyere. (Em cubos pequenos).
- Tomate cereja cortados ao meio.
- Cebolinha ou Manjericão.
- Azeite.
- Pré aqueça o forno a 180 graus.
- Corte o pão em torradas e coloque no forno por 3 a 4 minutos.
- Descasque o alho, tire as torradas e esfregue o alho no pão para dar uma perfumada com os óleos do alho.
- Coloque fatias do presunto em cada torrada, arranje o tomate por cima do presunto e disponha os cubos de queijo sobre tudo.
- Leve ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter e o pão dar uma leve tostada.
- Retire do forno e coloque a cebolinha ou manjericão por cima e um pouco de azeite por cima das torradas.
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