Venha aprender essa deliciosa salada de lentilha.

A melhor e mais gostosa Salada de lentilha

 

A origem da salada de lentilha é desconhecida, mas acredita-se que tenha se originado no Oriente Médio, é um prato popular em muitos países do Mediterrâneo e do Oriente Médio, podendo muitas vezes ser servido como acompanhamento ou prato principal.

A lentilha faz parte da família das leguminosas, que também inclui feijão, grão-de-bico e ervilha. Sendo usadas em uma variedade de pratos, incluindo sopas, ensopados, caçarolas, saladas e até sobremesas, é também um ingrediente popular na culinária indiana e são frequentemente usadas em pratos como dal, prato da culinária indiana feito à base de cereais, e curry. As lentilhas são encontradas em uma variedade de cores, incluindo verde, marrom, vermelho e preto. Ricas em sabor e nutrientes, são um ótimo acompanhamento de pratos ou entradas deliciosas como essa salada maravilhosa. Vamos à receita.

Ingredientes para a salada:

• 300 g de lentilha cozida.

• 1 pepino japonês.

• 1 copo de tomatinhos cerejas cortados.

• ½ cebola roxa picada.

• ½ manga picada.

Preparo salada:

1. Corte o pepino em cubos e reserve.

2. Corte a cebola em cubos e reserve.

3. Corte os tomatinhos em 4 e reserve.

4. Corte a manga em cubos e reserve.

5. Em uma tigela acrescente a lentilha.

6. A manga.

7. Os tomates.

8. O pepino.

9. E a cebola.

10. Misture tudo muito bem.

11. Ajuste o sal e pimenta-do-reino.

12. Acrescente um pouco de azeite que vai muito bem com a lentilha,

13. Leve para refrescar na geladeira.

14. Sirva resfriado em um bowl ou prato de sua preferência.

15. Coloque a quantidade de molho de tahine que desejar.

Ingredientes Molho:

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

• 2 colheres de sopa de agua.

• 3 colheres de sopa de tahini.

• 1 dente de alho.

• 2 colheres de sopa de suco de limão.

• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz.

• 1 colher de chá de mel.

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo do molho:

1. Acrescente todos os ingredientes em uma tigela e misture tudo muito bem.

Bom apetite.

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Salada de lentilha