Egg foo young, o melhor omelete chines.

Agora você pode fazer o melhor omelete chines do mundo.

O Egg Foo Young, também conhecido como "Egg Fu Yung", tem suas raízes na culinária chinesa, mas sua versão mais popular é originária da culinária chinesa-americana. O prato foi adaptado para atender aos gostos americanos e agora é amplamente apreciado em todo o mundo.

O Egg Foo Young é uma incrível adição à sua coleção de receitas chinesas. Esse omelete é versátil e pode ser personalizado com seus ingredientes favoritos. Além disso, o molho saboroso adiciona um toque especial a esta deliciosa refeição. Portanto, da próxima vez que você estiver procurando por uma receita chinesa autêntica com um toque americano, experimente fazer o seu próprio Egg Foo Young. É fácil de preparar e certamente fará sucesso na sua mesa. Vamos à receita.

Ingredientes:

• 3 ovos.
• 1/3 de acelga ou repolho pequeno picado.
• 1/2 pimentão verde cortado julienne.
• 1/2 cebola roxa pequena cortada julienne.
• 1/2 cenoura pequena cortada julienne.
• Cebolinha picada a gosto.
• Salsinha picada a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.

Preparo:

1. Em um bowl vamos quebrar os 3 ovos.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Com um garfo ou um fouet, bata os ovos e reserve.
4. Em uma tigela, vamos fazer o molho. Adicione um copo de caldo de galinha ou água. 
5. Depois 1 colher de sopa de molho shoyu e 1 colher de sopa de molho de ostra.
6. Adicione também uma colher de chá de açúcar.
7. Misture tudo muito bem.
8. Acrescente 1 colher de sopa de maisena.
9. Misture para dissolver bem e reserve.
10. Em uma frigideira aqueça um fio de azeite ou óleo.
11. Acrescente a cenoura, a cebola roxa e o pimentão e refogue.
12. Depois adicione a acelga e refogue bem.
13. salteie os ingredientes bem, a acelga vai murchar um pouco.
14. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
15. Chegou a hora de acrescentar os ovos.
16. Deixe os ovos cobrirem todo o fundo da frigideira.
17. Verifique o fundo do omelete para não queimar.
18. Vire a omelete e deixe terminar de cozinhar.
19. Adicione cebolinha picada.
20. Leve para a bancada, sirva no prato e retorne a frigideira ao fogo.
21. Adicione o molho e deixe ferver até atingir a consistência ideal.
22. Sirva o molho por sobre a omelete.
23. Decore com salsinha picada.

Bom apetite.

Assista ao video la no canal do YouTube.

O melhor omelete chines.