O melhor e mais gostoso couscous marroquino do mundo.

Aprenda o passo a passo desse delicioso couscous marroquino.

Se você está em busca de uma receita exótica e cheia de sabores autênticos, o couscous marroquino é a escolha perfeita. Originário do norte da África, esse prato versátil e saboroso conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Neste post, vamos compartilhar uma receita tradicional de couscous marroquino que certamente vai encantar o seu paladar.

O couscous marroquino é um prato versátil que combina perfeitamente com diversos ingredientes e temperos. Essa receita tradicional é uma ótima opção para surpreender seus convidados em um jantar especial ou simplesmente para desfrutar de um sabor autêntico e reconfortante. Experimente essa receita e embarque em uma viagem gastronômica pelo Marrocos sem sair da sua cozinha. Vamos à receita.

Ingredientes:

• Uma xícara de couscous marroquino.
• Uma xícara de caldo de legumes.
• 1/2 Cenoura cortada brunoise.
• 1/2 cebola cortada brunoise.
• 1/3 de Alho-poró cortado fino.
• 2 colheres de sopa de manteiga.
• 2 colheres de sopa de azeite.
• 25 gramas de castanha de caju e do Pará misturadas.
• Suco de 1 limão.
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.
• Hortelã picada a gosto.
• Salsinha picada a gosto.

Preparo:

1. Primeiro vamos hidratar o couscous. 
2. Cubra com o caldo quente e reserve.
3. Em uma frigideira coloque um fio de azeite.
4. Acrescente a manteiga.
5. Deixe a manteiga derreter.
6. Acrescente a cenoura, cebola e o alho-poró.
7. Salteie os legumes para amolecer e agregar sabor.
8. Continue mexendo para manter uma textura aldente dos legumes.
9. Reserve os legumes.
10. Em outra frigideira vamos tostar as castanhas, sem queimar, para liberar os óleos essenciais e dar mais sabor.
11. Após torrado, leve para a bancada.
12. Agora vamos picar as castanhas grosseiramente.
13. Uma vez picadas, reserve.
14. Traga o couscous hidratado para montarmos o prato.
15. Pegue a tigela dos legumes e acrescente o couscous.
16. Comece a misturar os ingredientes e soltar o couscous.
17. Adicione as castanhas e misture.
18. Acrescente o suco de 1 limão.
19. Adicione a hortelã e a salsinha.
20. Misture bem para distribuir todos os sabores.
21. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
22. Adicione o azeite.
23. Está pronto, escolha um prato bonito para servir.

Bom apetite.

Assista ao video da receita no canal do YouTube.

O melhor couscous marroquino do mundo,