Cole Slaw, a melhor salada de repolho do mundo.

Venha aprender a fazer essa deliciosa salada de repolho, Cole Slaw.

O cole slaw, também conhecido como salada de repolho, é um prato clássico da culinária americana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua combinação única de ingredientes refrescantes e crocantes, o cole slaw é perfeito para acompanhar churrascos, sanduíches ou mesmo como uma opção leve de entrada. Hoje, vamos compartilhar com você uma deliciosa receita de cole slaw que certamente vai deixar o seu verão ainda mais saboroso. 

Dica de Chef: Para uma versão ainda mais saudável, você pode substituir a maionese tradicional por iogurte grego ou maionese vegana. Experimente adicionar passas, nozes ou maçãs picadas para dar um toque de doçura e crocância à sua salada. Vamos à receita.

Ingredientes:

• Meio repolho branco pequeno.
• Meio repolho roxo pequeno.
• Meia cenoura ralada.
• 80 gramas de maionese.
• 80 gramas de iogurte grego.
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã.
• 1 colher de sopa de mostarda.
• 1 colher de sopa de açúcar.
• 1 colher de chá de sal.
• 2 pitadas de pimenta-do-reino.

Preparo:

1. Comece descascando a cenoura.
2. Agora vamos ralar a cenoura.
3. Reserve.
4. Pegue o repolho e retire o talo, pois é muito duro.
5. Com uma faca ou mandolin fatie o repolho finamente.
6. Reserve.
7. Repita o processo com o repolho roxo.
8. Reserve.
9. Agora vamos fazer o molho.
10. Em uma tigela, adicione a maionese e o iogurte.
11. Adicione o vinagre de maçã e a mostarda.
12. Depois o açúcar e o sal.
13. E por último, a pimenta-do-reino.
14. Misture tudo muito bem para incorporar os sabores.
15. Reserve.
16. Em uma tigela grande coloque o repolho branco e o roxo.
17. Adicione a cenoura.
18. Misture tudo muito bem.
19. Acrescente o dressing.
20. Misture tudo muito bem para que o molho cubra toda a salada.
21. Sirva num prato de sua preferência.
22. Decore com salsinha picada.

Bom apetite.

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Cole Slaw, a melhor salada de repolho do mundo