Brazilian cheese bread - Sanduíche de pão de queijo

Sanduíche de Pão de Queijo 

Se tem uma coisa que a gente sente falta nos Estados Unidos é a comidinha de casa. Hoje em dia até que não é tão ruim pois muitos comércios Brasileiros abriram em vários estados do país, coisa que antigamente era muito rara. Apesar de é claro, todo Brasileiro sabe fazer é cozinhar a comida da nossa terra, mas não é todo mundo que tem tempo de ficar fazendo quitutes então um pão de queijo era raridade por lá e coxinha de galinha então, nossa.

Hoje em dia isso mudou e existem vários restaurantes, mercados e agencias Brasileiras espalhadas por lá e essa escassez acabou, graças a Deus. A receita de hoje daqui do Blog e do canal do YouTube é uma variação do pão de queijo, um belo lanche ou sanduíche de café da manhã e eu sei tem muitas receitas por aí, mas quem não conhece ainda, experimenta fazer, leva menos de 10 minutos e é muito gostoso. Vamos a receita.

Ingredientes:

    • 1 ovo 

    • 1 colher de requeijão  

    • 3 colheres de polvilho, pode ser doce ou azedo

    • 3 colheres de queijo ralado, eu usei muçarela 

    • 3 colheres de presunto

Preparo:

    1. Em uma tigela bata o ovo e o requeijão.

    2. Adicione o polvilho e mexa até incorporar bem.

    3. Adicione os queijos e o presunto.

    4. Em uma frigideira coloque uma colher de manteiga e adicione a mistura e deixe dourar dos dois lados, assim que estiver bem dourado sirva.

       

Bom apetite.

 

Assista ao vídeo no canal, vai lá

Sanduiche de pao de queijo

Tuna Melt - Sanduíche de salada de atum

Recentemente eu tive uma conversa com um grande amigo meu, Marcelo Zeferino, e nessa conversa ele relembrou fatos do tempo de escola e me fez uma cobrança, falando que achava o canal legal e tudo, mas queria ver também um pouco da história do meu passado, quando ainda com 17 anos eu vendia sanduíches naturais no intervalo das aulas.

Pensando nisso, eu resolvi juntar passado e presente. A receita da salada de atum é a mesma de mais de 20 anos atrás, mas com um toque novo que aprendi nos EUA. É muito comum fazermos especiais com sanduíches no almoço que, devido ao pouco tempo que eles tem para almoçar e voltar para o trabalho, preferem almoços rápidos e leves. Foi lá que conheci essa versão do sanduíche que ganha mais sabor e é realmente delicioso, experimente fazer você em casa. Vamos à receita.

Ingredientes:

    • 2 latas de 170 g de atum em azeite.

    • 1 colher de chá de suco de 1 limão.

    • 1 colher de chá de molho inglês.

    • 1 colher de chá de molho shoyu.

    • ½ copo de maionese.

    • ½ cebola roxa picada.

    • 1 colher de chá de mostarda, (eu prefiro dijon).

    • 8 fatias de queijo, (eu uso gruyère, mas pode ser cheddar ou muçarela).

    • 8 fatias de Pão de forma de sua preferência.

    • Azeite.

    • Manteiga.

    • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

    • Salsinha e cebolinha, (opcional).

Preparo:

1.   Escorra o atum do azeite e em uma tigela misture com molho inglês, Shoyu, limão, maionese, cebola roxa, mostarda e salsa e cebolinha e reserve.
2. Em uma chapa ou frigideira coloque um fio de azeite para aquecer enquanto passa manteiga nos pães.
3. Adicione os pães a frigideira e coloque uma fatia de queijo em cada lado e deixe dourar.
4. Adicione o atum, feche sanduíche e deixe dourar a sua preferência.

Sirva imediatamente e bom apetite. 

Assista ao video no canal do YouTube. Vai lá.

Tuna melt