Tuna Melt - Sanduíche de salada de atum

Recentemente eu tive uma conversa com um grande amigo meu, Marcelo Zeferino, e nessa conversa ele relembrou fatos do tempo de escola e me fez uma cobrança, falando que achava o canal legal e tudo, mas queria ver também um pouco da história do meu passado, quando ainda com 17 anos eu vendia sanduíches naturais no intervalo das aulas.

Pensando nisso, eu resolvi juntar passado e presente. A receita da salada de atum é a mesma de mais de 20 anos atrás, mas com um toque novo que aprendi nos EUA. É muito comum fazermos especiais com sanduíches no almoço que, devido ao pouco tempo que eles tem para almoçar e voltar para o trabalho, preferem almoços rápidos e leves. Foi lá que conheci essa versão do sanduíche que ganha mais sabor e é realmente delicioso, experimente fazer você em casa. Vamos à receita.

Ingredientes:

    • 2 latas de 170 g de atum em azeite.

    • 1 colher de chá de suco de 1 limão.

    • 1 colher de chá de molho inglês.

    • 1 colher de chá de molho shoyu.

    • ½ copo de maionese.

    • ½ cebola roxa picada.

    • 1 colher de chá de mostarda, (eu prefiro dijon).

    • 8 fatias de queijo, (eu uso gruyère, mas pode ser cheddar ou muçarela).

    • 8 fatias de Pão de forma de sua preferência.

    • Azeite.

    • Manteiga.

    • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

    • Salsinha e cebolinha, (opcional).

Preparo:

1.   Escorra o atum do azeite e em uma tigela misture com molho inglês, Shoyu, limão, maionese, cebola roxa, mostarda e salsa e cebolinha e reserve.
2. Em uma chapa ou frigideira coloque um fio de azeite para aquecer enquanto passa manteiga nos pães.
3. Adicione os pães a frigideira e coloque uma fatia de queijo em cada lado e deixe dourar.
4. Adicione o atum, feche sanduíche e deixe dourar a sua preferência.

Sirva imediatamente e bom apetite. 

Assista ao video no canal do YouTube. Vai lá.

Tuna melt