Quiche Lorraine Receita Fácil

 Experimente a Cremosidade e Crocância Irresistíveis da Quiche Lorraine!

A quiche lorraine é um prato francês clássico que consiste em uma massa crocante recheada com um creme de ovos, leite e queijo. É uma ótima opção para um brunch, almoço ou jantar leve, e pode ser facilmente personalizada com seus ingredientes favoritos.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada em cubos
• 5 colheres de sopa de água gelada
• 1 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 4 ovos
• ½ xícara de bacon em cubos
• ¾ xícara de queijo gruyère ralado grosso
• Noz-moscada ralada na hora a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

1. Prepare a massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Adicione a água gelada aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa homogênea. Evite trabalhar demais a massa, pois isso pode torná-la dura.

Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

2. Prepare o recheio:

Em uma tigela grande, misture o creme de leite, os ovos, o bacon, o queijo gruyère, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

3. Monte a quiche:

Preaqueça o forno a 200°C.

Abra a massa em um círculo um pouco maior que o diâmetro da sua forma de torta. Forre a forma com a massa, pressionando bem as laterais.

Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

4. Sirva:

Deixe a quiche esfriar um pouco antes de servir.

Dicas:

• Você pode usar outros tipos de queijo para o recheio, como parmesão, gouda ou emmental.
• Adicione outros ingredientes ao recheio, como cebola picada, espinafre ou tomate.
• Sirva a quiche com uma salada verde fresca.

A melhor e mais gostosa Torta Banoffe que você já fez.

Torta Banoffe.

A torta Banoffe é uma torta de sobremesa feita de caramelo, creme de leite e bananas. Inventada na Inglaterra em 1974, essa torta surgiu de uma tentativa de se aprimorar uma sobremesa americana. O nome é a junção dos ingredientes principais, a banana e o caramelo, ou toffee como chamam os ingleses. 

Claro que essa sobremesa, a preferida de Margaret Thatcher, iria fazer sucesso no Brasil, onde a banana é muito apreciada, e substituindo caramelo pelo doce de leite, fecha o pacote delicioso dessa sobremesa maravilhosa. Vamos à receita

Ingredientes:

• 3 bananas maduras.

• 100 g de manteiga derretida.

• 400 g de doce de leite.

• 300 ml de creme de leite fresco.

• 200 g de biscoito de maisena.

• Quanto baste de canela em pó para decoração. (pode ser ganache de Chocolate)

Preparo:

1. Em um processador vamos bater os biscoitos.

2. Após batidos adicionamos a manteiga até formar uma farofa molhadinha.

3. Agora vamos forrar o fundo da forma com essa farofa.

4. Após pronta leve para geladeira por 15 minutos.

5. Enquanto isso vamos bater o chantilly.

6. Reserve na geladeira.

7. Agora vamos montar a torta.

8. Corte as bananas ao meio.

9. Na forma com biscoito forre o fundo com o doce de leite.

10. Disponha as bananas por sobre o doce.

11. Cubra com o chantilly.

12. Decore com a canela, ou o ganache de chocolate.

Bom apetite.

Assista ao video no canal do YouTube.

Torta Banoffe

Torta crocante de maçã - Apple Crisp

 

O outono nos Estados Unidos é a época das maçãs, em Massachussets, várias fazendas organizam passeios onde famílias pagavam para conhecer as plantações de maçã e colher uma sacola de maçãs para poder levar para casa. 

Essa receita de torta de maçã crocante vira febre lá e é uma tradição no dia de ação de graças, Thanksgiving day. A combinação de canela, açúcar mascavo e aveia fica uma delicia e você finaliza tudo isso com um sorvete de creme, aí e de comer rezando. Essa versão da receita que eu apresento para vocês é certeza de alegria na sua casa e no seu estômago.

Ingredientes:

Para a cobertura:

• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar branco
  

 Para o recheio:

• 5-6 maçãs
• suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/3 xícara de açúcar branco
• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de água
• 1/4 colher de chá de canela
  

Preparo:

1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela misture os ingredientes para a cobertura e reserve.
3. Corte a maçã e tire o talo e as sementes, descascar é opcional, coloque as maçãs em uma tigela e cubra com o suco de limão.
4. Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente o açúcar branco e mascavo e deixe derreter, acrescente a canela e misture.
5. Acrescente a maçã e a água e cozinhe a maçã até começar a amolecer.Transfira para uma travessa e cubra o fundo com as maçãs, cubra as maçãs com a cobertura e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até a cobertura dourar.
6. Sirva quente com sorvete de creme se preferir.
   

Bom apetite

Assista ao vídeo no canal, vai lá

Torta crocante de maça

Tortinhas de Maçã - Homemade apple pie

 Tortinhas de Maçã com massa de pastel

E mais um vídeo saiu, e esse é uma receita que eu curtia muito nos EUA. Adorava ir no McDonalds e comer aquelas tortinhas, que hoje dia eu sei eu fazia bem melhor e mais saudável, rsrs. Mas a verdade é que essa é uma receita que eles curtem muito, é inclusive uma sobremesa que alguém sempre traz na sua casa, quando você reúne a família e amigos, alguém sempre tem uma receita espetacular.

Por isso as redes de comida rápida, ou Fast Food incorporaram em seus cardápios. Espero que gostem do vídeo e curtam a receita dessa maravilha de sobremesa, Vamos a receita.

Ingredientes:

• 3 a 4 Maçãs
• Meia xícara de açúcar
• 1/4 de colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Massa de pastel
• Um ovo batido
• Manteiga
• Açúcar e canela para cobrir

Preparo:

1. Pré aqueça o forno a 200 graus.
2. Corte a maçã em pedaços pequenos. Em uma frigideira misture as maçãs picadas e o açúcar. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio ou até as maçãs ficarem macias.
3. Adicione a canela em pó e a essência de baunilha.
4. Misture o amido de milho e cozinhe por 5-7 minutos ou até engrossar a calda
5. Coloque uma colher de sopa nos discos de pastel e feche, pressionando com a ponta de um garfo.
6. Unte uma assadeira com manteiga derretida e disponha as tortinhas sobre.
7. Pincele cada tortinha com manteiga derretida e ovo batido.
8. Leve ao forno por 15-20 minutos ou até ficarem douradas. Retire do forno e pincele manteiga derretida.
9. Numa tigela, misture açúcar refinado e canela, passando cada tortinha na mistura até cobrir.
10. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Bom apetite.

 

Assista ao vídeo no canal, vai lá

Tortinha de maça