Torta crocante de maçã - Apple Crisp
O outono nos Estados Unidos é a época das maçãs, em Massachussets, várias fazendas organizam passeios onde famílias pagavam para conhecer as plantações de maçã e colher uma sacola de maçãs para poder levar para casa.
Essa receita de torta de maçã crocante vira febre lá e é uma tradição no dia de ação de graças, Thanksgiving day. A combinação de canela, açúcar mascavo e aveia fica uma delicia e você finaliza tudo isso com um sorvete de creme, aí e de comer rezando. Essa versão da receita que eu apresento para vocês é certeza de alegria na sua casa e no seu estômago.
Ingredientes:
Para a cobertura:
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de açúcar branco
Para o recheio:
- 5-6 maçãs
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de água
- 1/4 colher de chá de canela
Preparo:
- Pré aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela misture os ingredientes para a cobertura e reserve.
- Corte a maçã e tire o talo e as sementes, descascar é opcional, coloque as maçãs em uma tigela e cubra com o suco de limão.
- Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente o açúcar branco e mascavo e deixe derreter, acrescente a canela e misture.
- Acrescente a maçã e a água e cozinhe a maçã até começar a amolecer.Transfira para uma travessa e cubra o fundo com as maçãs, cubra as maçãs com a cobertura e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até a cobertura dourar.
- Sirva quente com sorvete de creme se preferir.
Bom apetite
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