quarta-feira, 13 de novembro de 2024

Arroz de Costela com Agrião: Uma Explosão de Sabores na Sua Mesa

 Costela Desmanchando na Panela de Pressão com um Toque Especial: A História e a Receita Completa



Um Clássico Reinventado

A costela, corte bovino de sabor intenso e textura macia, é um dos queridinhos da culinária brasileira. Seja assada no churrasco, cozida lentamente ou desfiada em um delicioso sanduíche, a costela sempre agrada. E que tal levarmos esse clássico para outro nível, com uma receita que une tradição e modernidade?

Um Pouco de História

A costela, por ser um corte mais duro, era tradicionalmente cozida por longos períodos em fogo baixo. Com a invenção da panela de pressão, esse processo se tornou muito mais rápido e prático, sem perder o sabor característico da carne. A combinação da costela com o vinho tinto, por sua vez, é uma influência da culinária francesa, que valoriza o uso de vinhos nos cozidos para realçar os sabores.

A Magia do Agrião

O agrião, com seu sabor levemente picante e suas propriedades nutritivas, adiciona um toque fresco e vibrante à nossa receita. Além de complementar o sabor da costela, o agrião é uma excelente fonte de vitaminas e minerais.



Ingredientes:

  • 800g de costela bovina
  • 1 cebola grande picada
  • 2 cenouras picadas
  • 2 talos de aipo picados (mirepoix)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 xícaras de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara de arroz branco
  • 1 maço de agrião picado

Modo de Preparo:

  1. Marinar a Costela: Em uma tigela, tempere a costela com sal, pimenta do reino, molho inglês, molho shoyu e extrato de tomate. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  2. Refogar o Mirepoix: Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, a cenoura, o aipo e o alho até amolecerem.
  3. Adicionar a Costela: Acrescente a costela marinada à panela e doure todos os lados.
  4. Cozinhar na Pressão: Despeje o vinho tinto, o caldo de carne dissolvido na água e feche a panela. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
  5. Preparar o Arroz: Enquanto a costela cozinha, prepare o arroz branco conforme seu costume.
  6. Montar o Prato: Desfie a costela e sirva com o arroz branco e o agrião picado por cima.
                                           

Dicas:

  • Vinho Tinto: Escolha um vinho tinto seco de corpo médio, como um Cabernet Sauvignon ou Merlot.
  • Caldo de Carne: Use caldo de carne caseiro ou em cubos, de boa qualidade.
  • Agrião: Se preferir, substitua o agrião por brócolis picado ou couve.
  • Acompanhamentos: Sirva com batata assada, mandioca cozida ou uma salada verde.

Curiosidades:

  • A panela de pressão foi inventada no século XVII e se popularizou no século XX.
  • O mirepoix é a base de muitos caldos e molhos na culinária francesa.
  • O agrião era utilizado pelos antigos romanos como remédio para diversas doenças.

Conclusão

Essa receita de costela na panela de pressão é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, ela vai conquistar até os paladares mais exigentes. Experimente e adapte aos seus gostos!






quinta-feira, 17 de outubro de 2024

Descubra o Segredo da Massa Mais Macia e Saborosa para Sua Pizza

Massa de Pizza Napolitana: A Autêntica Receita Caseira para um Sabor Inesquecível

 

Introdução:

Quem não ama uma pizza quentinha e saborosa? E se você pudesse preparar a sua própria massa em casa, com ingredientes simples e um sabor autêntico? Hoje, vamos te ensinar a fazer a massa de pizza napolitana, uma das mais famosas e apreciadas do mundo.

Um Pouco de História:

A pizza napolitana tem raízes humildes. Originária da cidade de Nápoles, na Itália, era considerada um alimento para as classes mais baixas, preparado com ingredientes simples e baratos. Com o tempo, a pizza conquistou o paladar de todos e se tornou um ícone da culinária italiana, espalhando-se por todo o mundo. A massa da pizza napolitana é um dos seus segredos, com uma textura macia e levemente elástica, perfeita para receber os mais variados recheios.

       

Ingredientes:

  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 1 grama de fermento biológico seco
  • 8 gramas de sal
  • 180 ml de água
  • 15 gramas de azeite

Modo de Preparo:

  1. Misture tudo: em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Não sove a massa, apenas misture até incorporar todos os ingredientes.
  2. Descanso na geladeira: coloque a massa em um pote fechado e leve à geladeira por no mínimo 24 horas e no máximo 48 horas. Esse longo período de fermentação é fundamental para desenvolver o sabor e a textura característicos da massa napolitana.
  3. Abrindo a massa: após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e abra-a com as mãos, dando o formato desejado.
  4. Recheie e asse: pré-aqueça o forno à temperatura máxima. Recheie a massa com seus ingredientes favoritos e asse até a massa ficar dourada e o queijo derretido.

                                                  

Dicas:

  • Farinha: Utilize uma farinha de trigo de boa qualidade, com alto teor de proteína, para garantir uma massa com boa estrutura.
  • Fermento: o fermento biológico seco é mais prático e fácil de encontrar.
  • Água: utilize água à temperatura ambiente.
  • Azeite: o azeite extra virgem confere um sabor mais intenso à massa.
  • Tempo de fermentação: respeite o tempo de fermentação na geladeira. Quanto mais tempo a massa fermentar, mais saborosa ela ficará.

Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar pizzas napolitanas autênticas e saborosas em casa. Experimente diferentes recheios e divirta-se com sua família e amigos!




terça-feira, 8 de outubro de 2024

Um jantar digno de restaurante, feito em casa: Aprenda a preparar essa receita incrível

 Bife de Chorizo com Molho de Cogumelos e Couve-flor Gratinada

 

Introdução:

Quem não ama um bom bife de chorizo? Essa carne suculenta e saborosa é a estrela de inúmeras receitas, mas hoje vamos dar um toque especial a esse clássico. Combinaremos o bife com um cremoso molho de cogumelos e uma couve-flor gratinada que vai conquistar até os paladares mais exigentes.

Um Pouco de História:

O bife de chorizo tem origem na Argentina e Uruguai, onde é considerado um dos cortes mais nobres da carne bovina. Já a couve-flor, apesar de ser um ingrediente versátil e presente em diversas culinárias, ganhou destaque nos últimos anos como uma alternativa mais leve e nutritiva aos acompanhamentos tradicionais.

Ingredientes:

  • 2 bifes de chorizo
  • 500g de cogumelos frescos (shiitake, Paris, etc.)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 cabeça de couve-flor pequena
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • Manteiga
  • Salsinha picada para decorar



Modo de Preparo:

  1. Preparando o bife: tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione um fio de azeite. Sele os bifes por cerca de 3 minutos de cada lado para obter uma crosta dourada. Retire da frigideira e reserve.
  2. Molho de cogumelos: na mesma frigideira, derreta um pouco de manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os cogumelos picados e refogue por mais alguns minutos. Despeje o creme de leite e cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.  
  3. Couve-flor gratinada: pré-aqueça o forno a 200 °C. Corte a couve-flor em floretes e cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra a água e transfira a couve-flor para um refratário. Cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno por 10 minutos, ou até o queijo dourar.
  4. Montagem: sirva o bife de chorizo coberto com o molho de cogumelos e acompanhado da couve-flor gratinada. Decore com salsinha picada.

                                                                   


Dicas e Curiosidades:

  • Ponto da carne: O ponto ideal do bife de chorizo varia conforme o gosto pessoal. Para um bife mais mal passado, retire-o da frigideira um pouco antes.
  • Variações: Você pode adicionar outros ingredientes ao molho de cogumelos, como vinho tinto, mostarda Dijon ou ervas frescas.
  • Acompanhamentos: Além da couve-flor gratinada, o bife de chorizo combina muito bem com purê de batata, arroz branco ou salada verde.
  • Queijo: Use o queijo parmesão ralado para gratinar a couve-flor, mas você também pode experimentar outros tipos de queijo, como gruyère ou cheddar.

                                                                      


Conclusão:

Essa receita é perfeita para um jantar especial ou para impressionar seus convidados. A combinação do sabor intenso do bife de chorizo com a cremosidade do molho de cogumelos e a leveza da couve-flor gratinada é simplesmente irresistível. Experimente e me conte o que achou!






terça-feira, 1 de outubro de 2024

Explosão de sabor no prato: penne Alfredo com frango e brócolis que você precisa experimentar!

 

Penne Alfredo com Frango e Brócolis: Uma Viagem pela História e Sabores

 

Quem nunca se deliciou com um prato de penne Alfredo cremoso, repleto de saborosos pedaços de frango e brócolis? Essa combinação irresistível conquistou paladares ao redor do mundo e hoje é um clássico da culinária internacional. Mas você sabe qual a história por trás desse prato tão amado?

Um Pouco de História

O molho Alfredo, base desse prato, tem suas origens na Itália. Diz a lenda que foi criado por Alfredo di Lelio, um chef romano, no início do século XX. Alfredo teria preparado um molho à base de manteiga e queijo parmesão para sua esposa, que sofria de problemas de saúde e precisava de uma alimentação leve e nutritiva. O molho fez tanto sucesso que Alfredo abriu um restaurante em Roma, onde servia o prato que viria a se tornar mundialmente famoso.



Por que Adicionar Frango e Brócolis?

A combinação do molho Alfredo com frango e brócolis é uma adaptação moderna que tornou o prato ainda mais completo e nutritivo. O frango adiciona proteínas, enquanto o brócolis fornece vitaminas e minerais essenciais para uma dieta equilibrada. Essa combinação é perfeita para aqueles que buscam uma refeição saborosa e nutritiva ao mesmo tempo.



Fatos Interessantes sobre o Molho Alfredo

  • Simplicidade é a chave: O molho Alfredo original é feito apenas com manteiga, queijo parmesão e pimenta-do-reino.
  • Versatilidade: O molho Alfredo pode ser usado em diversos pratos, como massas, legumes e até mesmo carnes.
  • Calorias: Apesar de ser delicioso, o molho Alfredo é rico em calorias e gordura. Para uma versão mais leve, você pode usar leite ou creme de leite light e reduzir a quantidade de queijo.
                                                                              

Receita de Penne Alfredo com Frango e Brócolis

Ingredientes:

  • 500g de penne
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 maço de brócolis cozido
  • 100g de manteiga
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o penne al dente e reserve.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite.
  3. Acrescente o queijo parmesão e mexa até formar um creme homogêneo.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Adicione o frango desfiado e o brócolis cozido ao molho.
  6. Misture o molho ao penne cozido e sirva imediatamente.

Dicas:

  • Para um toque extra de sabor, adicione alho picado ao molho.
  • Você pode utilizar outros tipos de massa, como espaguete ou fettuccine.
  • Experimente adicionar outros legumes ao prato, como cogumelos ou espinafre.

Agora que você conhece a história e os segredos do penne Alfredo, que tal preparar essa delícia em casa e surpreender a sua família e amigos?




domingo, 22 de setembro de 2024

Picadinho Carioca: Um pedacinho do Rio de Janeiro no seu prato

 Picadinho Carioca: Um Clássico com História na Sua Mesa

 

O picadinho carioca é muito mais do que apenas um prato saboroso. É um pedacinho da história e da cultura brasileira, especialmente do Rio de Janeiro. Vamos te ensinar a preparar essa delícia em casa, explorando um pouco da sua origem.

Um Pouco de História:

Acredita-se que o picadinho carioca tenha surgido nos botecos e restaurantes populares do Rio de Janeiro, no início do século XX. A carne bovina, ingrediente principal, era abundante e acessível, e a forma de prepará-la em cubos pequenos, com um molho saboroso, agradava aos paladares mais simples. Com o tempo, o prato ganhou fama e se espalhou por todo o Brasil, tornando-se um dos preferidos dos brasileiros.

Receita de Picadinho Carioca com Purê de Batata:

                                                        

Ingredientes:

  • 1 kg de carne magra (patinho ou coxão mole), cortada em cubos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara de extrato de tomate
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar
  • Para o purê:
  • 1 kg de batatas
  • Leite
  • Sal e manteiga a gosto

Modo de preparo:

  1. Picadinho:
    • Aqueça o óleo em uma panela grande e doure os cubos de carne.
    • Adicione a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar transparente.
    • Acrescente o tomate, o extrato de tomate, a água, o vinho tinto e a folha de louro.
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino.
    • Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até a carne ficar macia e o molho reduzir.
  2. Purê de batata:
    • Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
    • Escorra a água, amasse as batatas e adicione leite, sal e manteiga a gosto.
    • Bata com um garfo ou passe por um passador de purê até obter a consistência desejada.


Montagem:

Sirva o picadinho com o purê de batata e arroz branco. Para um toque especial, você pode adicionar azeitonas picadas e cheiro-verde.

Dicas:

  • Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de páprica doce ao molho.
  • Acompanhe com uma salada verde para equilibrar o prato.
  • Sirva com um bom vinho tinto seco.


Conclusão:

O picadinho carioca é um prato versátil e saboroso que agrada a todos. Prepare essa receita em casa e saboreie um pedacinho da história da culinária brasileira.



terça-feira, 10 de setembro de 2024

Um Clássico Reinventado: Estrogonofe de Filé mignon Suíno para Impressionar

 Estrogonofe de Filé Mignon Suíno: Um Clássico Brasileiro com um Toque Especial!

Introdução:

Quem não ama um bom estrogonofe? Esse prato, com suas raízes russas, conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um dos queridinhos da nossa culinária. Mas você sabia que podemos dar um toque especial a essa receita clássica utilizando filé mignon suíno? Nessa versão, a carne ganha uma maciez e sabor inigualáveis, perfeita para um jantar em família ou para impressionar os amigos.

Um Pouco da História:

O estrogonofe, como conhecemos hoje, é uma adaptação brasileira de um prato russo. A história conta que o Conde Stroganov, um nobre russo, teria criado essa receita no século XIX. Com o tempo, o prato viajou o mundo e chegou ao Brasil, onde recebeu influências da nossa culinária, como o uso de creme de leite e batata palha.

Receita de Estrogonofe de Filé Mignon Suíno:

Ingredientes:

  • 600g de filé mignon suíno em tiras
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 lata de cogumelos picados
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 lata de creme de leite
  • Mostarda a gosto
  • Ketchup a gosto
  • Arroz branco cozido
  • Batata palha para decorar

                                                                                           
Modo de preparo:

  1. Tempere as tiras de filé mignon com sal e pimenta-do-reino.
  2. Derreta a manteiga em uma panela grande e doure a carne em fogo alto.
  3. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
  4. Acrescente a páprica doce, os cogumelos picados e o vinho branco. Cozinhe por alguns minutos até o álcool evaporar.
  5. Adicione o creme de leite, a mostarda e o ketchup a gosto. Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Sirva o estrogonofe quente com arroz branco e batata palha.

Dicas:

  • Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de molho inglês ao estrogonofe.
  • Se preferir, você pode substituir o vinho branco por caldo de carne.
  • Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light.
  • Acompanhe o estrogonofe com uma salada verde para equilibrar a refeição.

Conclusão:

O estrogonofe de filé mignon suíno é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Com essa receita, você poderá surpreender a todos com um prato saboroso e sofisticado. Experimente e adapte a receita conforme o seu gosto!



quinta-feira, 5 de setembro de 2024

Você Nunca Mais Vai Comer Frango ao Curry de Outra Forma Depois Desta Receita.

Frango ao Curry: Uma Jornada de Sabores pela História 


Quem não ama um bom frango ao curry? Essa explosão de sabores que aquece o corpo e a alma conquistou paladares ao redor do mundo. Mas você já parou para pensar de onde veio essa delícia? Vamos embarcar em uma viagem culinária para descobrir a história do frango ao curry e, claro, te ensinar a preparar uma receita irresistível em casa!


História do Frango ao Curry:

O curry, tempero base desse prato, tem origem na Índia, onde diversas culturas e especiarias se misturaram ao longo dos séculos. A combinação do frango com o curry se popularizou com a colonização britânica na Índia, quando os britânicos levaram essa especiaria para suas colônias e a adaptaram aos seus próprios paladares.

Com o tempo, o frango ao curry se espalhou pelo mundo, ganhando diferentes versões e adaptações em cada cultura. Hoje, é um prato presente em diversos países, desde a Ásia até a América e a Europa.

Receita de Frango ao Curry Delicioso:


Ingredientes:
  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 tomate picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Coentro picado para servir (opcional)
Modo de preparo:
  1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
  2. Aqueça o óleo em uma panela e doure o frango.
  3. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
  4. Acrescente o curry em pó e refogue por mais um minuto.
  5. Adicione o leite de coco e o tomate picado.
  6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho cremoso.
  7. Sirva quente com arroz branco e coentro picado.
 
Dicas:

Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de gengibre ralado ao refogado.
Você pode utilizar outras partes do frango, como coxa e sobrecoxa.
Experimente adicionar outros legumes ao seu curry, como pimentão, brócolis ou cenoura.
Conclusão:

O frango ao curry é muito mais do que apenas um prato saboroso. É uma jornada cultural que nos conecta a diferentes povos e tradições culinárias. Prepare essa receita em casa e descubra por que esse prato é tão amado em todo o mundo!




sexta-feira, 23 de agosto de 2024

Agora você pode fazer na sua casa um delicioso yakisoba caseiro

 Yakisoba de Frango Caseiro: Sabor autêntico e fácil de fazer!

O yakisoba, essa delícia que conquistou paladares ao redor do mundo, tem uma história tão rica quanto seu sabor. Acredita-se que suas raízes estejam na China, com um prato similar chamado chow mein. No entanto, foi no Japão que o yakisoba ganhou sua identidade única e se tornou um dos pratos mais populares da culinária oriental.

A história conta que, após a Segunda Guerra Mundial, o Japão passava por um período de escassez de alimentos. O yakisoba, com ingredientes simples e fáceis de encontrar, tornou-se uma opção prática e nutritiva para a população. O macarrão, os legumes e um molho especial se uniram para criar um prato saboroso e reconfortante, capaz de alimentar e alegrar as pessoas.

Com o tempo, o yakisoba evoluiu e se diversificou, ganhando novas versões e combinações de ingredientes. Hoje, é possível encontrar yakisoba com carne bovina, frutos-do-mar, diferentes tipos de legumes e até mesmo versões vegetarianas.

 

Quem não ama um bom yakisoba? Essa delícia da culinária oriental conquista paladares por onde passa. E o melhor de tudo é que você pode preparar um yakisoba de frango delicioso e bem fresquinho aí na sua casa, sem complicações.

Receita:

Ingredientes:

  • 300g de filé de frango cortado em cubos
  • 300g de macarrão para yakisoba
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1/2 cenoura cortada em meia luas finas
  • 1/2 pimentão verde em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos
  • 1 brócolis pequeno cortado em floretes
  • 1/4 de repolho picado
  • 40ml molho shoyu 
  • 60g molho de ostra 
  • 20ml óleo de gergelim 
  • 40ml Vinho Shaoxing ou saquê mirin 
  • 12 g de açúcar 
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho picado

             

Modo de preparo:

  1. Marine o frango: em uma tigela, misture o frango com o shoyu, óleo de gergelim, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
  2. Cozinhe o macarrão: cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e escorra. Reserve.
  3. em uma wok aqueça um fio de óleo de gergelim, adicione o frango marinado à panela e refogue até dourar.
  4. Refogue os legumes: em uma wok ou panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, a cenoura, os pimentões, repolho e o brócolis até ficarem macios.
  5. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela junto com o molho. Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
  6. Misture tudo: adicione o macarrão cozido à panela e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
  7. Sirva: Sirva imediatamente, polvilhado com cebolinha picada e acompanhado de gergelim torrado.

                                                            

Dicas:

  • Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de gengibre ralado ao molho.
  • Você pode usar outros legumes de sua preferência, como repolho, couve-flor ou cogumelos.
  • Para uma opção vegana, substitua o frango por tofu ou proteína de soja texturizada.
Com essa receita simples e saborosa, você vai preparar um yakisoba de frango que vai surpreender a todos! Experimente e compartilhe suas criações conosco.

Bom apetite.



sábado, 3 de agosto de 2024

Paraíso Tropical no Seu Prato: Camarão Salteado com Arroz de Coco

Delicioso e Rápido: Camarão Salteado com Arroz de Coco Cremoso


Quem não ama um prato saboroso e fácil de preparar? O camarão salteado com arroz de coco é a combinação perfeita para um jantar especial ou para aqueles dias que a gente quer algo prático e cheio de sabor. Essa receita leva poucos ingredientes e fica pronta rapidinho, ideal para quem tem pouco tempo na cozinha.

Ingredientes:

  • 500g de camarão limpo
  • 1 xícara de arroz
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Coentro picado para decorar
Modo de preparo:

  1. Arroz: Cozinhe o arroz em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Camarão: Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
  3. Mistura: Acrescente os camarões à frigideira e cozinhe até ficarem rosados. Adicione o arroz cozido e o leite de coco. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
  4. Finalização: Cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo para que os sabores se misturem. Sirva quente, decorado com coentro picado.
Dicas:


Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de gengibre ralado ao refogado.
Você pode utilizar outros legumes como brócolis, couve-flor ou ervilha.
Sirva com uma salada verde para acompanhar.

                         

Essa receita de camarão salteado com arroz de coco é perfeita para qualquer ocasião. Fácil, rápida e deliciosa, ela vai conquistar o paladar de toda a família. Experimente e me conte o que achou!