Batata gratinada

Ontem foi dia de celebrar o thanksgiving nos Estados Unidos. O nosso dia de Ação de graças tem um significado todo especial por lá sendo celebrado em grande estilo. As famílias se reúnem em torno da mesa de jantar para degustar o famoso peru e se divertirem juntos. E essa receita é um dos acompanhamentos mais servidos por lá. Mas convenhamos é realmente muito gostosa então bora fazer essa receita.

Ingredientes:

• Quatro batatas médias
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá salsinha
• 25 gramas de manteiga
• 300 gramas de queijo muçarela
• 25 gramas de queijo parmesão

Preparo:

1. Em uma panela esquente 500 ml de creme de leite, 1 dente de alho,  uma colher de chá de tomilho, 1 colher de chá de salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto e 25 gramas de manteiga.
2. Corte as batatas em rodelas finas de cerca de 1 cm e disponha na assadeira.
3. Acrescente 150 gramas de muçarela e cubra com o creme de leite
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por vinte minutos.
5. Retire do forno, tire o papel alumínio e cubra com o restante da muçarela e do queijo parmesão e volte ao forno por 20 minutos ou até o queijo ficar dourado. 

Bom apetite.

                                                                   

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Batata gratinada

Biscoitos de Maizena

Sequilhos de maizena 

Esse biscoito é aquele biscoito de infância, aquele que você comia na casa da sua avó toda vez que você ia lá numa tarde para ver seus avós e brincar com os primos e parentes. Fazia tempo que eu não via esse biscoito por aí, quando de repente, penso que foi no YouTube ou TikTok que vi a receita e me trouxe várias recordações. Não sei se vocês passaram por isso, mais penso que vale a pena passar para vocês essa receita, simples, mas que para mim, traz muitas lembranças. 

Espero que também te tragam lembranças gostosas, vamos à receita.

Ingredientes:

•  1 lata de leite condensado.
•  500 gramas de Maizena.
• 80 gramas de manteiga.

Preparo: 

1. Em uma vasilha coloque o leite condensado, a maizena e a manteiga e misture com uma colher até incorporar. 
2. Quando a massa começar a se formar comece a sovar com as mãos até conseguir uma massa homogênea e elástica.
3.  Faça as bolinhas e coloque em uma forma untada ou com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180.º por 15 minutos ou quando dourar. 

Bom apetite.

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sequilhos de maizena

Mini churros caseiros

 Aprenda a fazer um delicioso Churros Caseiro

Quando morei nos Estados Unidos, uma das coisas que eu sentia falta era dos churros del Uruguay, um ônibus que ficava na frente de um trailer muito famoso na beira da praia, o Via Onze. Eram o point de parada para voltar para casa de estômago forrado. Bom, na ausência do ônibus o jeito foi aprender a fazer o meu próprio para pelo menos diminuir as saudades.

Essa receita é prática e faz uma boa quantidade de churros, mas nada exagerado, a quantidade perfeita para matar as saudades. Vamos à receita.

Ingredientes: 

• Uma xícara de água
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Uma xícara de farinha de trigo
• 2 ovos 
• 2 colheres de sopa de Açúcar
• 1 colher de chá de canela

Preparo: 

1. Em uma panela adicione a água, manteiga e o açúcar e deixe ferver.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa até incorporar tudo e apague o fogo.
3. Transfira para uma vasilha e continue a mexer para conseguir uma massa homogênea e sem grumos.
4. Assim que a massa esfriar um pouco acrescente os ovos um de cada vez e continue mexendo, a massa vai desandar um pouco, mas logo voltará ao normal, mas um pouco mais leve.
5. Transfira para um saco de confeiteiro com o bico de sua preferência em uma panela com óleo quente vá espremendo os churros e cortando com uma tesoura no tamanho que desejar e frite até dourar.
6. Retire do óleo quente, deixe escorrer o excesso de óleo e passe na mistura de açúcar e canela.
7. Sirva com o seu recheio preferido.

Bom apetite

  

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Mini churros

Cookies de chocolate chip com m&m's

Cookies de chocolate com m&m’s

Gostoso, apetitoso e segundo a minha irmã, indispensável, esse cookie é muito gostoso. Se você só usar o chocolate, sem os m&m's também está valendo. Se você tem filhos e fizer essa receita tenho certeza que seus filhos vão te agradecer muito mesmo. Datado do século VII, os cookies apareceram primeiro, acredita-se, como uma massa teste para testar a temperatura dos fornos para criações culinárias maiores. A partir do século XIV os cookies já eram comuns em toda Europa e o resto é história.

Só posso garantir uma coisa, é bom demais e vale a pena fazer aí na sua casa. Simples e muito fácil, você ainda pode fazer e congelar para ter sempre que estiver querendo matar a sua ansiedade de chocólatra. Vamos à receita.

Ingredientes:

• ½ copo de açúcar
• ¾ de copo de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de sal
• ½ copo de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ¼ copo de farinha de trigo
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 110 g de pedaços de chocolate meio amargo
• 110 g de m & m’s

Preparo:

1. Em uma vasilha adicione o açúcar mascavo, o açúcar comum, o sal e a manteiga derretida e misture até combinar.
2. Acrescente o ovo e a baunilha e misture até a mistura ficar homogênea.
3. Acrescente a farinha e o bicarbonato de sódio peneirando bem e misture.
4. Adicione o chocolate e os m&m’s e incorpore bem.
5. Leve para a geladeira para resfriar bem.
6. Com uma colher de sorvete forme os cookies e disponha em ma assadeira com papel manteiga.
7. Leve para assar a 180° por 12 minutos.

Bom apetite.

 

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Chocolate chip cookies