A mais deliciosa macarronese.

Faça hoje mesmo essa deliciosa macarronese.

Misturar macarrão cozido com outros ingredientes como vegetais, ervas e temperos é uma maneira popular de criar o prato único conhecido como macarronese, que utiliza maionese para criar seu sabor distinto.

Durante a Segunda Guerra Mundial nos Estados Unidos, a macarronese foi possivelmente inventado pelas tropas americanas que misturavam macarrão com maionese e outros ingredientes. Alguns especulam que isso ocorreu por a maionese ser uma opção mais barata do que a manteiga. O objetivo era criar uma refeição eficiente e satisfatória para os soldados.

Outra teoria propõe que ele se originou na Europa, os italianos teriam inventado o prato e popularizado na Itália. acredita-se que a receita foi trazida por imigrantes e fez sucesso entre os americanos.

A Macarronese, um prato com um início misterioso, ganhou fama mundial devido à sua versatilidade e adaptabilidade. Ingredientes locais e variações exclusivas resultaram em uma versão personalizada para cada ocasião, incluindo churrascos casuais e piqueniques. Esta refeição econômica e direta é incomparável em alimentar e agradar multidões. Vamos à receita.

 

Ingredientes: 

• 200 gramas de penne pré-cozido. 
• 1/2 pepino cortado em cubos. 
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos. 
• 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos. 
• 1 cenoura cortada em cubos. 
• 5 tomates-cereja picados. 
• 2 talos de cebolinha verde picada. 
• 1 colher de sopa de mostarda dijon. 
• 3 colheres de sopa de maionese. 
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto. 
• 1 colher de chá de azeite. 

Preparo: 

1. Vamos cortar o pepino, a cenoura e os pimentões em cubos pequenos. 
2. Depois vamos picar os tomates e a cebolinha verde. 
3. Agora vamos montar a macarronese. 
4. Em um bowl coloque a cenoura, o pepino, os pimentões e os tomates. 
5. Acrescente a mostarda, a maionese e o azeite e misture tudo muito bem. 
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 
7. Reserve na geladeira para resfriar. 
8. Na hora de servir acrescente a cebolinha e misture muito bem. 

Bom apetite.

Assista ao video no canal. Clica aí.

Macarronese.

Maionese de macarrão - Pasta salad

Macarronese - Pasta Salad

Esse é um prato bem versátil, maionese de macarrão pode ser um prato principal para os dias de calor, acompanhamento em um almoço, churrasco ou um piquenique... as possibilidades são infinitas. Eu particularmente adoro e confesso que quando eu fazia para algum prato especial no restaurante, eu provavelmente dava prejuízo afinal a vida de cozinheiro não é fácil e às vezes você não tem tempo ou não consegue parar para almoçar, então ter algo para colocar rápida num prato e fazer uma boquinha tava valendo. 

E você pode fazer ao seu gosto, com presunto ou com atum, sardinha, peito de peru, as possibilidades são inúmeras, fica ao seu critério. Essa é uma das receitas que eu faço, mas tenho outras versões mais light ou mais gourmetizada, como falei as possibilidades são infinitas. Vamos à receita.

Ingredientes:

• 300 g de macarrão parafuso cozido.
• ½ cebola picada.
• 2 colheres de sopa de Pimentão verde e amarelo picados.
• 1 talo de aipo picado.
• Presunto de sua preferência picado.
• 50 g de muçarela de búfala.
• Tomate cereja picado a gosto.
• 3 colheres de sopa de maionese.
• 1 ½ colheres de sopa de mostarda.
• 1 cenoura ralada.
• Salsinha e cebolinha a gosto.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto. 

Preparo: 

1. Em uma tigela adicione todos os ingredientes e tempere a gosto.
2. Adicione a maionese e a mostarda e misture todos os ingredientes.
3. Sirva como acompanhamento ou prato principal.

Bom apetite.

Assista ao vídeo no canal, vai lá

Macarronese