Descubra o segredo da melhor salada de berinjela grelhada caprese.

Agora você pode fazer na sua casa essa salada de berinjela grelhada na sua casa.

Se você está procurando uma salada leve e cheia de sabores mediterrâneos, não procure mais! A Salada de Berinjela Grelhada Caprese é a escolha perfeita para qualquer refeição. Esta receita combina a riqueza e a textura suave da berinjela grelhada com os sabores clássicos da salada Caprese, resultando em uma explosão de sabor que vai agradar ao seu paladar.

Esta é uma opção versátil que pode ser servida como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em dias mais quentes. É uma combinação de texturas e sabores que irão surpreender seus convidados e deixar todos com água na boca.
Experimente esta receita hoje mesmo e descubra como a simplicidade dos ingredientes pode resultar em algo verdadeiramente extraordinário. Compartilhe essa delícia mediterrânea com amigos e familiares, e desfrute de uma refeição que celebra a riqueza da culinária italiana.

Ingredientes:

• Uma berinjela média.
• Dois tomates salada.
• Quatro bolas médias de mussarela de búfalo.
• Manjericão a gosto.
• Dois copos de vinagre balsâmico.
• Um copo de açúcar mascavo.

Preparo:

1. Vamos fatiar a berinjela em rodelas de 1 a 1,5 cm de diâmetro e reserve.
2. Agora vamos fatiar os tomates.
3. E depois a mussarela.
4. Reserve.
5. Em uma panela vamos adicionar o açúcar mascavo e o vinagre.
6. Vamos cozinhar, em fogo médio baixo até reduzir na viscosidade do mel.
7. Enquanto isso vamos grelhar as berinjelas.
8. Passe azeite ou óleo nas berinjelas e coloque-as para grelhar.
9. Confira a consistência da redução balsâmica.
10. Grelhe as berinjelas dos dois lados.
11. Repita com toda berinjela.
12. Não se esqueça de temperar a berinjela com sal e pimenta-do-reino.
13. Retire as berinjelas da grelha.
14.  Leve para a bancada.
15. Junte todos os ingredientes na bancada e o prato em que a salada será servida.
16. Vá intercalando fatias de berinjela, tomate, mussarela e decora com o manjericão.
17. Disponha da melhor maneira no prato para montar uma bonita salada.
18. Quando a redução balsâmica atingir a consistência certa leve para a bancada.
19. Tempere a salada com a redução balsâmica.

Bom apetite.

Assista ao video da receita no canal do YouTube.

Salada de Berinjela grelhada caprese.

A mais simples e gostosa focaccia do mundo.

 Faça essa deliciosa focaccia sem precisar de sovar a massa.

Acredita-se que a focaccia tenha suas raízes na Roma Antiga, sendo uma evolução do pão plano feito pelos romanos chamado de "panis focacius." Originalmente, essa massa plana era cozida nas brasas ("focus" em latim), daí o nome "focacius". Essa massa era frequentemente temperada com azeite de oliva, ervas e especiarias, dando origem à focaccia que conhecemos hoje.

Nos últimos anos, a focaccia ganhou popularidade em todo o mundo, graças à sua versatilidade e sabor. Ela é frequentemente servida como aperitivo, lanche ou acompanhamento em restaurantes e padarias internacionais. A simplicidade da receita e os ingredientes básicos tornam a focaccia uma escolha acessível e deliciosa para qualquer ocasião.

Sinta-se à vontade para experimentar diferentes coberturas, como tomates-cereja, azeitonas, queijo parmesão ou até mesmo pedaços de presunto. A Focaccia é uma tela em branco para sua criatividade culinária! Aproveite sua aventura na cozinha e compartilhe o resultado conosco nos comentários abaixo.

Ingredientes:

• 200 gramas de farinha de trigo.
• 5 gramas de açúcar.
• 4 gramas de sal.
• 3gramas de fermento biológico seco.
• 15 gramas de azeite.
• 140 ml de água.

Preparo.

1. Em uma tigela vamos adicionar a farinha de trigo.
2. Depois o sal e o fermento biológico seco.
3. E também o açúcar.
4. Misture tudo muito bem.
5. Acrescente a água.
6. Misture tudo para ficar bem incorporado.
7. Essa é uma massa de alta hidratação, deve ficar um pouco úmida.
8. quando a massa estiver incorporada, cubra com plástico filme e coloque na geladeira durante a noite.
9. No dia seguinte, adicione azeite a massa e prepare para transferir para uma forma de vidro.
10. Unte uma forma com azeite.
11. Transfira a massa para a forma.
12. Com uma espatula, abra a massa até cobrir o fundo da forma.
13. Quando a massa estiver aberta, leve para descansar em temperatura ambiente por uma hora.
14. Após uma hora, use as pontas dos dedos para fazer marcas na massa.
15. Com as pontas dos dedos, faça buracos na massa.
16. Adicione folhas de alecrim fresco a massa.
17. acrescente sal do himalaia a massa.
18. Leve para assar em forno pré-aquecido por 20-25 minutos.
19. Esse receita é excelente para sanduíches, aperitivos ou um simples acompanhamento para uma boa macarronada.

 Bom apetite.

Assista ao video dessa deliciosa receita no canal Chefe do Sabor no YouTube.

A mais simples e gostosa focaccia do mundo.

Egg foo young, o melhor omelete chines.

Agora você pode fazer o melhor omelete chines do mundo.

O Egg Foo Young, também conhecido como "Egg Fu Yung", tem suas raízes na culinária chinesa, mas sua versão mais popular é originária da culinária chinesa-americana. O prato foi adaptado para atender aos gostos americanos e agora é amplamente apreciado em todo o mundo.

O Egg Foo Young é uma incrível adição à sua coleção de receitas chinesas. Esse omelete é versátil e pode ser personalizado com seus ingredientes favoritos. Além disso, o molho saboroso adiciona um toque especial a esta deliciosa refeição. Portanto, da próxima vez que você estiver procurando por uma receita chinesa autêntica com um toque americano, experimente fazer o seu próprio Egg Foo Young. É fácil de preparar e certamente fará sucesso na sua mesa. Vamos à receita.

Ingredientes:

• 3 ovos.
• 1/3 de acelga ou repolho pequeno picado.
• 1/2 pimentão verde cortado julienne.
• 1/2 cebola roxa pequena cortada julienne.
• 1/2 cenoura pequena cortada julienne.
• Cebolinha picada a gosto.
• Salsinha picada a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.

Preparo:

1. Em um bowl vamos quebrar os 3 ovos.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Com um garfo ou um fouet, bata os ovos e reserve.
4. Em uma tigela, vamos fazer o molho. Adicione um copo de caldo de galinha ou água. 
5. Depois 1 colher de sopa de molho shoyu e 1 colher de sopa de molho de ostra.
6. Adicione também uma colher de chá de açúcar.
7. Misture tudo muito bem.
8. Acrescente 1 colher de sopa de maisena.
9. Misture para dissolver bem e reserve.
10. Em uma frigideira aqueça um fio de azeite ou óleo.
11. Acrescente a cenoura, a cebola roxa e o pimentão e refogue.
12. Depois adicione a acelga e refogue bem.
13. salteie os ingredientes bem, a acelga vai murchar um pouco.
14. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
15. Chegou a hora de acrescentar os ovos.
16. Deixe os ovos cobrirem todo o fundo da frigideira.
17. Verifique o fundo do omelete para não queimar.
18. Vire a omelete e deixe terminar de cozinhar.
19. Adicione cebolinha picada.
20. Leve para a bancada, sirva no prato e retorne a frigideira ao fogo.
21. Adicione o molho e deixe ferver até atingir a consistência ideal.
22. Sirva o molho por sobre a omelete.
23. Decore com salsinha picada.

Bom apetite.

Assista ao video la no canal do YouTube.

O melhor omelete chines.

O melhor Macarrão com pesto de ricota e limão-siciliano do mundo.

Agora você pode fazer na sua casa macarrão com pesto de ricota e limão-siciliano.

O pesto de ricota é uma reviravolta suave e cremosa no tradicional pesto italiano. Esta receita combina ingredientes simples, como ricota, nozes, manjericão e azeite de oliva, para criar um molho versátil e delicioso que pode ser usado de várias maneiras na cozinha. Se você é fã de sabores mais suaves ou simplesmente quer experimentar algo novo, o pesto de ricota é uma ótima opção.

O pesto de ricota é uma adição versátil e saborosa à sua culinária, e sua cremosidade e sabor suave são ideais para agradar a todos os paladares. Experimente esta receita em suas refeições e descubra uma maneira deliciosa de elevar seus pratos italianos favoritos! Vamos à receita.

Ingredientes:

• 1 copo de nozes.
• 1 copo de ricota fresca.
• 1 copo de queijo parmesão ralado.
• 2 dentes de alho.
• 1/2 copo de azeite de oliva.
• 2 colheres de chá de raspas de limão-siciliano.
• 1 colher de chá de sal.

Preparo:

1. Em um processador vamos colocar as nozes e bater rapidamente.
2. Acrescente os dentes de alho e bata novamente.
3. Adicione a ricota, quebre com as mãos em pedaços menores e bata muito bem.
4. Raspe as laterais do processador para bater tudo uniformemente.
5. Adicione o azeite e as raspas de limão.
6. Bata tudo muito bem até conseguir uma massa de queijo homogênea.
7. Se o pesto estiver um pouco seco, adicione mais um pouco de azeite.
8. Com o pesto pronto, hora de fazer o macarrão.
9. Em uma panela coloque água, adicione sal e comece a cozinhar o macarrão.
10. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote.
11. Quando o macarrão estiver cozido, transfira para a frigideira.
12. Adicione uma colher de sopa do pesto e duas conchas da água do cozimento do macarrão.
13. Misture muito bem para que o pesto derreta e se incorpore com o macarrão.
14. Sirva bem quente e acrescente queijo ralado.

Armazene o pesto de ricota em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Você pode congelar porções de pesto em bandejas de cubos de gelo para uso futuro.

Bom apetite.

Assista ao video no canal do YouTube.

O Melhor macarrão com pesto de ricota e limão-siciliano do mundo.

O melhor nugget de frango caseiro do mundo.

 Agora você pode fazer na sua casa o melhor nugget de frango do mundo.

Os nuggets de frango são um dos aperitivos mais amados em todo o mundo. Crocantes por fora e macios por dentro, esses pequenos pedaços de frango empanados conquistaram os corações e paladares de crianças e adultos.

A história dos nuggets de frango remonta ao início do século XX, quando os alimentos processados começaram a ganhar popularidade nos Estados Unidos. No entanto, a versão moderna dos nuggets de frango como a conhecemos hoje surgiu na década de 1950. Robert C. Baker, um professor da Universidade Cornell, é frequentemente creditado como o inventor dos nuggets de frango. Ele desenvolveu um método inovador de processar frango em pedaços pequenos, empaná-los e congelá-los para preservar o sabor e a textura.

Os nuggets de frango rapidamente se tornaram um grampo em restaurantes de fast food nos anos 1960 e 1970. Empresas como a McDonald's e a Wendy's começaram a incluí-los em seus menus, o que contribuiu para sua popularização em todo o mundo. A conveniência e o sabor irresistível dos nuggets de frango os tornaram um sucesso instantâneo.

Embora os nuggets de frango de fast food sejam deliciosos, muitas pessoas estão optando por fazer suas versões caseiras para controlar os ingredientes e torná-los mais saudáveis.

A versatilidade dos nuggets de frango permite inúmeras variações. Você pode adicionar queijo derretido no centro, cobri-los com molhos diferentes, ou até mesmo experimentar receitas de nuggets de frango assado para uma opção mais saudável. Vamos à receita.

Ingredientes:

• 300 gramas de Frango.
• 1/2 cebola roxa.
• 3 dentes de alho.
• 1 ovo.
• 1 colher de sopa de mostarda.
• 1 colher de sopa de páprica picante.
• Salsinha a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.
• Sal a gosto.

Preparo:

1. Em um processador vamos adicionar a cebola e o alho.
2. Bata grosseiramente.
3. Adicione o frango e bata novamente.
4. Agora acrescente a páprica.
5. A mostarda.
6. O ovo.
7. Sal e pimenta-do-reino.
8. E por último a salsinha.
9. Bata tudo muito bem.
10. Transfira a mistura para um prato.
11. Unte bem as mãos com óleo.
12. Comece a formar os seus nuggets.
13. Sempre que precisar unte as mãos novamente.
14. Para ficar mais uniforme, você pode pesar os nuggets para ficarem iguais em peso e tamanho.
15. Esses nuggets podem durar por até 2 meses congelados.
16. Leve para o congelador por 30 minutos.
17. Prepare para empanar os nuggets.
18. Misture um ovo com 2 colheres de sopa de leite.
19. E prepare a farinha de rosca.
20. Após 30 minutos, pegue os nuggets do congelador e vamos empanar.
21. Passe no ovo e depois na farinha de rosca.
22. Repita com todos até acabar.
23. leve para fritar em óleo ou na air fyrer a 180 graus até dourar.
24. Frite os nuggets 6 minutos de cada lado.
25. Sirva com o seu molho preferido.
    

Bom apetite.

Assista ao video no YouTube.

Nuggets caseiro