Quiche com massa de pastel

O vídeo de hoje que saiu no canal é uma ideia para o lanche da tarde, café da manhã, aperitivo para uma festa ou até para você fazer um dinheirinho extra. É fácil, rápido e muito gostoso, isso eu posso garantir e a praticidade então. E não precisa ser exatamente essa de presunto, faça a quiche que você mais gosta, invente uma as possibilidades são infinitas.

Essa é uma das muitas ideias que eu pretendo trazer para o canal, receitas práticas e baratas e muito, mas muito gostosas. E quero pedir também para você que se tiver uma ideia, ou quiser uma receita, deixe um comentário aqui ou no canal para que possamos trazer essa receita para vocês. Vamos a receita.

Ingredientes:

• 100g de requeijão
• 1 ovo
• Presunto picado a gosto
• Alho poró
• Massa de pastel

Preparo:

1. Em uma tigela misture os ingredientes, forre as formas com passa de pastel, recheie com a mistura e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 min Bom Apetite.

 Assista ao video no canal do YouTube. Vai lá.

Quiche com massa de pastel

Cacio e Pepe

Quem não gosta da culinária Italiana? As vezes pratos complexos, as vezes simples mas todos com muito sabor e muito amor. Esse talvez seja para mim um dos mais simples, mas de longe também um dos mais saborosos. Só de escrever aqui essa receita já estou com água na boca. Esse vídeo eu venho pensando em fazer desde o primeiro dia, mas vinha sempre adiando, mas agora com o patrocínio da Fazendinha Shop, sabia que não teria mais como adiar. Acreditem, a qualidade dos produtos que você utiliza na confecção dos seus pratos, faz toda diferença no sabor final. Use sempre produtos de boa procedência é a garantia de uma refeição maravilhosa. Vamos a receita.

Ingredientes:

• 300 g de macarrão tipo espaguete.
• 1 xícara (chá) de queijo pecorino romano ou Grana Padano.
• 1 a 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino preta moída.

Preparo:

1. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão com bastante água. Diminua 1 a 2 minutos do tempo de cozimento descrito na embalagem.
2. Retire o macarrão da água e separe meio copo de água para mais tarde.
3. Adicione a pimenta do reino moída na frigideira e deixe tostar levemente.
4. Adicione a água e parte do queijo e comece a formar o molho do macarrão.
5. Adicione a pasta e misture bem para finalizar o cozimento e incorporar o molho.
6. Coloque o resto do queijo e mexa bem a pasta deixando o molho bem cremoso.
7. Sirva bem quente e ajuste a pimenta do reino e o queijo.

Bom Apetite.

 

Assista ao vídeo no canal, vai lá

Cacio e pepe

Crab Rangoon - Pastel de Kani Chines

 Crab Rangoon - Pastel Chines

A receita de hoje do vídeo do canal, é mais uma das receitas dos restaurantes de take out Chines lá dos Estados Unidos. Toda vez que eu pedia comida chinesa eu pedia esses pasteis a ponto de um dia o entregador comentar, " vai gostar de Cream Cheese frito lá na China", (risos). Mas é verdade, é um dos aperitivos mais vendidos em take out chines lá e tão fácil de fazer que eu me envergonho do dinheiro que eu gastei nesses quitutes.

Existem outras versões de pasteis chineses, e se eu não me engano, Crab Rangoon não existe na China. Mas eu não ligo. Faça esse pastel em casa e se delicie com um gostoso aperitivo e muito barato. A massa de pastel chinesa, wantan, você encontra em geladeiras nos mercados chineses, são mais finas que as nossas, mas se não achar, dá para usar as nossas, só corte menor e se divirta. Vamos a receita.

Ingredientes:

• 100 g de Kani.
• 2 cebolinhas picadas.
• 2 dentes de alho picado.
• 110 g de cream cheese.
• 1 colher de chá de molho inglês.
• Meia colher de chá de molho de soja.
• 1/4 de colher de chá de açúcar.

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
2. Disponha uma colher de sopa no centro da massa.
3. Umedeça as beiradas com um pouco de água e feche o wantan como um pacotinho.
4. Agora é só fritar até ficar Dourado.

Bom apetite

 

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Pastel chines de kani

Strogonoff de carne - Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

A história do prato é uma espécie de lenda urbana, um misto de fato e fantasia, mas o certo é que o prato surgiu na Rússia de meados do século XIX, época em que aristocracia russa adorava tudo que era Francês e a família do conde stroganov tinha um chefe francês trabalhando para ele. Conta a lenda que os dentes do conde eram muito ruins e ele queria um prato com cortes de bife macios em um molho cremoso. 

Verdadeira ou não o que sabemos é que o prato rodou o mudo em países asiáticos, europeus e americanos e em cada lugar sofreu suas adaptações. Alguns países servem sobre macarrão, arroz e batatas, purê de batatas e batata palha e arroz. A versão da receita que eu vou mostrar é a que trabalhei nos Estados Unidos. Vamos à receita.

Ingredientes:

• 500g de filé mignon.
• 200g de cogumelos Paris.
• 1 cebola picada.
• 2 colheres de sopa de manteiga.
• 1 colher de sopa de azeite.
• 1 copo de vinho branco
• 1 colher de chá de mostarda.
• 1 copo de caldo de carne.
• 1 colher de chá de molho inglês.
• 1/2 colher de sopa de molho shoyu.
• 3 ramos de tomilho. 
• Salsinha a gosto.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Ingredientes do creme azedo:

• 50 ml de creme de leite fresco.
• 1 colher de chá de limão espremido

Preparo:

1. Corte a carne em tiras bem finas. 
2. Aqueça uma panela com a manteiga e coloque a cebola picada refogando até que fique transparente. Junte o azeite e coloque as tiras da carne. Tempere com uma pitada de sal e doure, sem queimar. 
3. Coloque os cogumelos cortados ao meio para refogar até que fiquem macios. Regue com o vinho branco e deixe cozinhar por uns dois minutos.
4. Adicione o molho inglês, o molho shoyu e o caldo de carne e deixe reduzir.
5. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até engrossar. Acrescente o creme de leite com limão e misture. 
6. Quando aquecer bem, apague o fogo, acerte o sal e a pimenta.
7. Sirva o seu Estrogonofe com o acompanhamento de sua preferência, bom apetite.

 

Tortinhas de Maçã - Homemade apple pie

 Tortinhas de Maçã com massa de pastel

E mais um vídeo saiu, e esse é uma receita que eu curtia muito nos EUA. Adorava ir no McDonalds e comer aquelas tortinhas, que hoje dia eu sei eu fazia bem melhor e mais saudável, rsrs. Mas a verdade é que essa é uma receita que eles curtem muito, é inclusive uma sobremesa que alguém sempre traz na sua casa, quando você reúne a família e amigos, alguém sempre tem uma receita espetacular.

Por isso as redes de comida rápida, ou Fast Food incorporaram em seus cardápios. Espero que gostem do vídeo e curtam a receita dessa maravilha de sobremesa, Vamos a receita.

Ingredientes:

• 3 a 4 Maçãs
• Meia xícara de açúcar
• 1/4 de colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Massa de pastel
• Um ovo batido
• Manteiga
• Açúcar e canela para cobrir

Preparo:

1. Pré aqueça o forno a 200 graus.
2. Corte a maçã em pedaços pequenos. Em uma frigideira misture as maçãs picadas e o açúcar. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio ou até as maçãs ficarem macias.
3. Adicione a canela em pó e a essência de baunilha.
4. Misture o amido de milho e cozinhe por 5-7 minutos ou até engrossar a calda
5. Coloque uma colher de sopa nos discos de pastel e feche, pressionando com a ponta de um garfo.
6. Unte uma assadeira com manteiga derretida e disponha as tortinhas sobre.
7. Pincele cada tortinha com manteiga derretida e ovo batido.
8. Leve ao forno por 15-20 minutos ou até ficarem douradas. Retire do forno e pincele manteiga derretida.
9. Numa tigela, misture açúcar refinado e canela, passando cada tortinha na mistura até cobrir.
10. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Bom apetite.

 

Assista ao vídeo no canal, vai lá

Tortinha de maça